Artículos por temas

Crema regeneradora e hidratante con oleomacerados

Esta crema regeneradora e hidratante con oleo-macerados de hipérico y helicriso tiene un aroma que engancha, aparte de calmar y dejar la piel suave. La base de una piel tersa, suave y luminosa es una correcta alimentación y hábitos saludables como no fumar, no consumir alcohol, concedernos el descanso necesario y que nos dé el […]

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Fresas con kuzu

Las fresas con kuzu me pirran. Hoy he visto las primeras fresas eco pero aunque voy a esperar para hacer mi postre preferido FRESAS CON KUZU, ya que prefiero comerlas un poco más adelante, te comparto la receta y sus propiedades terapéuticas para que vayas salivando. Cocinar la fruta con kuzu (yang) y dos granitos de sal (yang) ayuda […]

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Las etapas del cambio en la macrobiótica

Las etapas del cambio personal o evolución necesitan de fe y fuerza de voluntad . El cambio de consciencia es un proceso que se va dando durante el paso por todas nuestras vidas, que conlleva momentos de éxito social y otras veces momentos difíciles que también son parte del éxito pues de todo conflicto surgen […]

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Wok de verduras, algas y kuzu con jengibre. 

La conexión profunda con el alimento unida a  la sensibilidad intuitiva que se desarrolla con la limpieza interior, da a luz recetas alquímicas que son pura medicina. Como este wok de verduras, algas y kuzu con jengibre.  Cuando cocino, una parte de mí se vacía en la olla y se fusiona con los ingredientes. Ellos […]

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Natillas de calabaza veganas

Estas natillas de calabaza veganas son un dulce natural y saludable. Según la medicina oriental, el sabor dulce está compuesto de elemento tierra más elemento agua. Al participar de los dos elementos es un gran tónico de la energía y de la sustancia, esto es, de los tejidos, a la vez que ayuda a hidratar […]

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Alimentación saludable para huesos fuertes y sanos

la alimentación para tener huesos fuertes y sanos que te propongo no sólo previene dolencias de la estructura funcional, sino que también puede ayudar a remineralizar los huesos que se han dañado. La macrobiótica trata el estudio de nuestros límites físicos y es mediante la comprensión de los límites y honrándonos que logramos la máxima […]

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Alubias verdinas guisadas con tofu ahumado y maitake

La alubia verdina tiene un grano pequeño, alargado y plano, de un tono verde claro. Se cultiva en el litoral de Asturias y tiene una textura muy suave y una piel muy fina, que no se nota. Me encantan las legumbres chiquititas como esta y la “mongeta del gantxet” típica de Cataluña. Son muy cremosas […]

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Alimentación para la salud intestinal

Cuidar de nuestra salud intestinal y microbiota con una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para prevenir la disbiosis e inflamación intestinal. Se estima que el 80% de las células inmunitarias está en la mucosa intestinal. Una microbiota sana y equilibrada refuerza la barrera intestinal regulando la entrada de moléculas y organismos en nuestro cuerpo. […]

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Pastel de mijo alimonado

Prueba esta receta de pastel de mijo alimonado. Te va a sorprender su textura firme, su sabor dulce y fragante. Este pastel de mijo puede ser un desayuno o almuerzo muy energético porque está hecho mayormente con grano integral. Vamos a la receta! Ingredientes: Piel rallada y jugo de 2 limones pequeños 1 taza de […]

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