La crema de azukis con calabaza asada es un entrante, es un postre, es una cena, es una merienda. Es un plato muy dulce y energético que sacia el deseo de dulce de los más golosos. La azuki (nombre botánico: vigna angularis) es una legumbre de color rojo oscuro brillante de sabor dulce y textura melosa con […]
Continuar leyendoMore TagArtículos por temas
La alimentación de las PAS o personas altamente sensibles.
La alimentación de las PAS o personas altamente sensibles es un tema del que se ha escrito poco. Como PAS con grandes implicaciones personales en el mundo de la alimentación, comparto mi experiencia contrastada con la de otras PAS esperando que aporte luz. ¿Qué significa ser PAS? La sensibilidad en el procesamiento sensorial—siglas SPS— es […]
Continuar leyendoMore TagMacrobiótica sin prohibiciones. ¿Es posible?
Practicar macrobiótica sin prohibiciones ni rigidez es una actitud que va tomando su lugar entre sus adeptos, aunque fuera del sector de personas que la conocen aún provoca cierto miedo y reticencias. Porque la imagen que siguen teniendo la mayoría de las personas de la macrobiótica es la de una dieta. De una dieta, además […]
Continuar leyendoMore TagEl insomnio según la macrobiótica. Alimentación y remedios para erradicarlo.
El insomnio según la macrobiótica puede ser yin o yang. La macrobiótica y la medicina oriental coinciden en describir causas iguales que las que describe la medicina alopática, pero además tienen en cuenta la energía, el estilo de vida, más factores emocionales-mentales. Quizás tener en cuenta estos otros aspectos pueda dejar de considerar que el […]
Continuar leyendoMore TagPASTA FRESCA VEGANA DE KAMUT Y ESPIRULINA CON SALSA DE CALABACÍN Y SALVIA
La pasta fresca vegana recién hecha artesalmente es una delicia y si es de un cereal noble como el kamut, ecológica, integral y además enriquecida con espirulina, imaginad qué regalo nutritivo para el cuerpo. Ingredientes: 250 gr de pasta fresca vegana, (la compré a un productor artesano que la hace él mismo con harina de […]
Continuar leyendoMore TagCocina de aprovechamiento
La cocina de aprovechamiento es la solución más ética y económica para reutilizar sobras de comida que no hemos podido acabar. También es una solución creativa para reciclar restos de platos y transformarlos en otros distintos haciendo frente a la monotonía de comer durante dos días lo mismo. La cocina ecojusta implica consumo responsable a […]
Continuar leyendoMore TagCONFERENCIA «ALIMENTACIÓN PARA UN CICLO MENSTRUAL SALUDABLE».
La Conferencia «Alimentación para un ciclo menstrual saludable» que ofrecí en las primeras jornadas de Salud femenina desde el placer que se celebraron en Orba el 17, 18 y 19 de mayo de 2019 fue un éxito. En un pueblo tan pequeño se concentraron más de 50 mujeres durante todo el fin de semana en […]
Continuar leyendoMore TagEL FUTURO DE LA MACROBIÓTICA
El futuro de la macrobiótica es un artículo escrito por Simon Brown en el año 2007. Entonces lo traduje con su permiso ya que refleja la situación de entonces y me atrevo a decir que también actual de la macrobiótica. En el encuentro de profesores de Lisboa nos pidieron compartir nuestros pensamientos acerca del futuro […]
Continuar leyendoMore TagEntrevista Jornadas de Salud Femeninas desde el Placer
Entrevista Jornadas de Salud Femeninas desde el Placer. Las Jornadas de Salud Femeninas desde el Placer se celebraron en Orba el pasado 17, 18 y 19 de mayo de 2019, organizadas por Ginevitex con el motivo de exponer diferentes puntos de vista desde el sentir de diferentes mujeres profesionales en el ámbito de la salud, […]
Continuar leyendoMore TagCómo influyen nuestras relaciones en nuestro ciclo menstrual
Cómo influyen nuestras relaciones en nuestro ciclo menstrual. La salud de nuestros ciclos y de nuestras menstruaciones no es sólo hormonal u orgánica. En ella influyen también nuestras emociones, forma de vida y la armonía de nuestras relaciones de pareja o con nuestro entorno social. Las mujeres somos psíquicas por naturaleza, y cuanto más sensitivas, […]
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