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Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas
Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden hacer con varias verduras e incluso con algas marinas. Cuando pensamos en chips, enseguida nos viene a la mente las patatas fritas, pero hay otras …Leer más
Dietoterapia
¿Cura la macrobiótica?
¿Cura la macrobiótica? Referente a los consejos incluidos en esta web, no tienen intención de anular, modificar o ir en contra de los procedimientos de cualquier profesional de la salud. De hecho, la macrobiótica se practica, tal y como la enseñamos en Ca l’Agnès siempre sin interferir en dichos tratamientos o indicaciones médicas. Pero los […]Leer más
Próximos cursos
Feb
8
sáb
10:00 Llíber: DESAYUNOS, MERIENDAS, TE...
Llíber: DESAYUNOS, MERIENDAS, TE... 
Feb 8 a las 10:00 – 16:00
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitutos de panes con harina, quesos a base de lácteos, Al inicio daré una[...]
Feb
9
dom
10:00 Llíber: INTRODUCCIÓN A LA MACROB...
Llíber: INTRODUCCIÓN A LA MACROB... 
Feb 9 a las 10:00 – 16:00
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]
Feb
15
sáb
10:00 Cubelles: DESAYUNOS, MERIENDAS, ...
Cubelles: DESAYUNOS, MERIENDAS, ...
Feb 15 a las 10:00 – 16:00
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitutos de panes con harina, quesos a base de lácteos. Al inicio daré una[...]
Feb
16
dom
10:00 Cubelles: INTRODUCCIÓN A LA MACR...
Cubelles: INTRODUCCIÓN A LA MACR...
Feb 16 a las 10:00 – 16:00
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]
Mar
7
sáb
10:00 Llíber: CURSO DE MORFODIAGNÓSTIC...
Llíber: CURSO DE MORFODIAGNÓSTIC... 
Mar 7 a las 10:00 – Mar 8 a las 16:00
1- El primer día, se expondrán las bases del morfo-diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y[...]
Recetas de cocina macrobiótica y vegana
5 recetas de quesos veganos para chuparse los dedos
Los quesos veganos triunfan. Será porque el queso tradicional elaborado con lácteos es uno de los alimentos que más adicción crea y al que se le suele tener apego emocional ya que los alimentos procesados tienden a …Leer más
Alimentación energética
Cómo convertir recetas tradicionales en recetas macrobióticas
Cómo convertir recetas tradicionales en recetas macrobióticas Una de las cuestiones que más preocupan a las personas que quieren cambiar su dieta diaria para hacerla acorde con los principios que rigen la macrobiótica, bien …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
La eficacia de la macrobiótica
La eficacia de la macrobiótica La macrobiótica, entendida como el conjunto compuesto por alimentación, estilo de vida y sistema filosófico basado en la medicina oriental puede aportar grandes cambios, tanto a corto como a …Leer más
Remedios macrobióticos
Kuzu: remedios macrobióticos y propiedades
¿Qué es el kuzu? El kuzu es una planta con raíces muy profundas que se cosecha en invierno, Es la …Leer más
Mujer, energía femenina
Nutrición para una menstruación saludable
Nutrición para una menstruación saludable El ciclo menstrual es un barómetro psico-físico mediante el cual las mujeres pueden observar las …Leer más
Yin yang
Los doce teoremas del Principio Único
Los doce teoremas del Principio Único Un gran paso hacia la independencia plena es liberarnos de conceptos erroneous sobre la …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el Hara
HARA» SIGNIFICA LITERALMENTE «cultivo de la vida» o «centro vital». Significa el centro de gravedad. Pero este centro de …Leer más
Ecología
El negocio de la alimentación natural
Alimentación natural, saludable, de proximidad, ecológica… Según el diario Público, Xavier Cros, responsable del departamento …Leer más
¿Pesca local y sostenible o pescado importado?
Pesca local y sostenible o pescado importado? Si las personas reflexionaran sobre el impacto de …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Charla en Veganova sobre desayunos veganos saludables
El 14 de abril se celebró Veganova, el Festival vegano en moneda social en Vilanova i la Geltrú en el que participé dando una charla-taller gratuita sobre desayunos veganos energéticos y saludables. Este espacio tan bonito que …Leer más
Filosofía macrobiótica
Los doce teoremas del Principio Único
Los doce teoremas del Principio Único Un gran paso hacia la independencia plena es liberarnos de conceptos erroneous sobre la vida y sobre cómo ésta se estructura y organiza. Muchos de los problemas que hay en el mundo son creados a partir de una noción desequilibrada, focalizada y unilateral de la vida. George Ohsawa (también […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits
La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más
Yoga Iyengar
Nuestra verdadera naturaleza
Entrevista de Christine Perre a Prashant Iyengar realizada en el Ramamani Iyengar Memorial Yoga Institute (Pune. India) en 1998, publicada por el Iyengar Yoga Resources en Mayo del 2001. CP: ¿Qué es nuestra verdadera naturaleza? Parece como si tuviéramos dos naturalezas diferentes: una naturaleza profunda, que es el Sí-mismo y una forma de naturaleza, que […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales …Leer más
Menús y programas
Ideas de almuerzos saludables para llevar al colegio
Para muchos padres las mañanas son un asunto complicado. Preparar y empaquetar un almuerzo saludable y sabroso que no llegue …Leer más