Noticia destacada
Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas
Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden hacer con varias verduras e incluso con algas marinas. Cuando pensamos en chips, enseguida nos viene a la mente las patatas fritas, pero hay otras …Leer más
Dietoterapia
El bazo en los cambios de estación
El bazo pertenece en la medicina oriental al Elemento Tierra. Los textos clásicos de la MTC afirman que el elemento tierra no corresponde a ninguna estación sino a la transición entre cada estación (últimos 18 días donde la energía vuelve al centro y se recarga para volver al exterior en la nueva estación,) aunque se […]Leer más
Próximos cursos
May
26
dom
10:00 COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y ...
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y ... 
May 26 a las 10:00 – 17:00
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y REMEDIOS CASEROS PARA DESAJUSTES DEL ELEMENTO FUEGO. En este curso veremos toda la teoría macrobiótica basada en la medicina oriental sobre el elemento fuego: características, órganos, emociones en desajuste y equilibrio, diferentes dolencias y cómo tratarlas a través de la macrobiótica. Las recetas que cocinaremos son platos medicinales elaborados con ingredientes propios[...]
Jun
8
sáb
10:00 FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ...
FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ... 
Jun 8 a las 10:00 – Jun 9 a las 16:00
Fin de semana de Introducción a la macrobiótica. 2 días intensivos de aprendizaje, orientación al cambio de hábitos y cocina macrobiótica en Ca l’Agnès– Llíber. Este curso de introducción está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando[...]
Jul
6
sáb
10:00 FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ...
FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ...
Jul 6 a las 10:00 – Jul 7 a las 16:00
Introducción a la macrobiótica: 2 días intensivos de aprendizaje, orientación al cambio de hábitos y cocina macrobiótica en Ca l’Agnès- Llíber, disfrutando del campo o de la playa que está a 18km y del ambiente de Ca l’Agnès. Este curso está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y[...]
Recetas de cocina macrobiótica vegana
Patés veganos ligeros, exquisitos, nutritivos y fáciles
Los patés veganos elaborados en casa con una base de verduras son más ligeros y poco grasos en comparación con los patés que se venden el las tiendas especializadas, no contienen ingredientes procesados, y por supuesto, son …Leer más
Nutrición y cocina
Batch cooking ¿Es saludable?
El batch cooking está de moda, pero ¿Es saludable? En este artículo te doy mi opinión basada en varios años de observación. El poder y la energía de la cocina casera diaria. Las personas …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
Proporciones de alimentos vegetales y animales en la macrobiótica
Proporciones de alimentos vegetales y animales en la macrobiótica Michio Kushi transmitió enseñanzas muy valiosas en los seminarios que impartió en Barcelona, cuando la macrobiótica era aún muy desconocida en este país. Aunque hoy día …Leer más
Remedios macrobióticos
Remedios macrobióticos que ayudan a eliminar grasa del organismo
Estas bebidas pueden ayudar a eliminar grasas y estancamientos en el organismo. BEBIDA DE JENGIBRE Y LIMÓN 8 vasos de …Leer más
Mujer, energía femenina
Yoga y menopausia
Yoga y menopausia Las tradiciones orientales consideran la menopausia como el periodo de mayor sabiduría y mayor conexión interior. Es …Leer más
Yin yang
El yin yang en la alimentación
Los términos Yin Yang han sido usados durante siglos en Tíbet, China, Corea, Japón y Taiwán para describir dos fuerzas …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el Hara
HARA» SIGNIFICA LITERALMENTE «cultivo de la vida» o «centro vital». Significa el centro de gravedad. Pero este centro de …Leer más
Ecología
¿Pesca local y sostenible o pescado importado?
Pesca local y sostenible o pescado importado? Si las personas reflexionaran sobre el impacto de …Leer más
La plaga de la comida precocinada
La comida precocinada es una plaga. La comida que nos nutre, que nada tiene que …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Jornadas Veganas Benissa
Las Jornadas Veganas de Benissa se realizarán por segunda vez el viernes 28 y sábado 29 de septiembre de 2018. Participaré el sábado a las 17h00 dando una charla que tiene como objetivo ayudar a elaborar menús …Leer más
Filosofía macrobiótica
Alcanzar la salud y la felicidad con la macrobiótica
Alcanzar la salud y la felicidad con la macrobiótica Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado y flexibilizado la manera de aplicar y entender sus contenidos, para mi siguen siendo fuentes interesantes de conocimiento a la vez que ayudan a entender las experiencias de […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits
La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más
Yoga Iyengar
Si todo el mundo practicara yoga, las farmacias tendrían que cerrar
Si todo el mundo practicara yoga, las farmacias tendrían que cerrar. B.K,S. Iyengar nació en 1918 al sur de la India y como tenía una salud precaria inició la práctica del yoga a los 16 años con el fin de mejorarla. Su cuñado, el famoso yogui Krischnamachar, fue su gurú. Desde 1937 vive consagrado al […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Consumo de drogas y dieta macrobiótica o vegana
Consumo de drogas y dieta macrobiótica o vegana Al ser la marihuana un producto “natural”, últimamente ensalzada por sus supuestos …Leer más
Programas de nutrición
Cocina para la salud de transición a la primavera
Las siete condiciones y manifestaciones de la salud definidas por Georges Ohsawa pueden ser una buena referencia de la evaluación …Leer más