Noticia destacada
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales funciones son: Función plástica: constituyen el 80% del peso seco de las células. Función de control genético: …Leer más
Dietoterapia
El equilibrio ácido-alcalino y la salud:. Alimentos ácidos – Alimentos alcalinos
El equilibrio ácido-alcalino y la salud: El equilibrio químico en nuestro organismo tiene una importancia fundamental para el mantenimiento de la salud y la erradicación de enfermedad. La acidosis, o la elevada acidez en los tejidos de cuerpo, es una de las causas básicas de muchas enfermedades, sobre todo de la artritis y de las […]Leer más
Próximos cursos
Ene
12
sáb
10:00 TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL
TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL 
Ene 12 a las 10:00 – 17:00
Se expondrán las bases del diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. Mediante el diagnóstico Bo-Shin se observan los rasgos de la cara, la estructura de los huesos y las[...]
Ene
13
dom
10:00 Curso de macrobiótica: “Reguland...
Curso de macrobiótica: “Reguland... 
Ene 13 a las 10:00 – 16:30
Regulando tu organismo y peso corporal. Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas. Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que[...]
Ene
20
dom
10:00 Curso de macrobiótica: “Reguland...
Curso de macrobiótica: “Reguland...
Ene 20 a las 10:00 – 16:30
Regulando tu organismo y peso corporal. Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas. Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que[...]
Mar
10
dom
10:00 DESINTOXICA TU ORGANISMO CON MAC...
DESINTOXICA TU ORGANISMO CON MAC... 
Mar 10 a las 10:00 – 16:30
Desintoxica tu organismo: El curso está orientado a depurar el hígado sin debilitar el organismo. Propongo un programa en el que te informaré sobre alimentos, estilos de cocción y remedios macrobióticos orientados a descargar de toxinas el organismo sin debilitarlo. Cocinaremos, como en todos los cursos que ofrezco, platos muy variados adaptados a la estación[...]
Mar
23
sáb
10:00 DESINTOXICA TU ORGANISMO CON MAC...
DESINTOXICA TU ORGANISMO CON MAC...
Mar 23 a las 10:00 – 16:30
Desintoxica tu organismo: El curso está orientado a depurar el hígado sin debilitar el organismo. Propongo un programa en el que te informaré sobre alimentos, estilos de cocción y remedios macrobióticos orientados a descargar de toxinas el organismo sin debilitarlo. Cocinaremos, como en todos los cursos que ofrezco, platos muy variados adaptados a la estación[...]
Recetas de cocina macrobiótica vegana
Alimentos encurtidos de la gastronomía mediterránea: beneficios y elaboración.
Los alimentos encurtidos se han consumido tradicionalmente en prácticamente todas las culturas y poblaciones del planeta. Forman parte de la gastronomía tradicional mediterránea, centro-europea, asiática, balcánica y de etnias latinas entre otras. Son vegetales que pueden ser …Leer más
Nutrición y cocina
¿Cuáles son las propiedades y contraindicaciones del tofu? ¿Cómo se cocina?
El tofu se elabora con soja blanca. No contiene gluten, es bajo en calorías, pobre en grasas y es una excelente fuente de hierro y calcio. Es una fuente importante de proteína, especialmente para …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
¿Se puede recuperar la salud a través de la macrobiótica?
Se puede recuperar la salud a través de la macrobiótica? La efectividad con la que la macrobiótica puede curar depende de la condición y de la constitución de la persona que la quiere aplicar en …Leer más
Remedios macrobióticos
Propiedades, usos y remedios de la umeboshi
UMEBOSHI quiere decir “ume seco”, BOSHI es “seco” y UME, traducido usualmente como ciruela, es en verdad la Prunus mume, …Leer más
Baño de asiento
Este baño de asiento ayuda a disolver grasa y mucosidades estancadas tanto en el sistema reproductor como en los intestinos. …Leer más
Mujer, energía femenina
Yoga y menopausia
Yoga y menopausia Las tradiciones orientales consideran la menopausia como el periodo de mayor sabiduría y mayor conexión interior. Es …Leer más
Yoga para la mujer: asanas invertidas y menstruación
Yoga para la mujer: la práctica de las invertidas durante la menstruación El yoga nos enseña el equilibrio: el equilibrio …Leer más
Ecología
El negocio de la alimentación natural
Alimentación natural, saludable, de proximidad, ecológica… Según el diario Público, Xavier Cros, responsable del departamento de estudios de Aecoc, la …Leer más
El futuro de la ecología
El futuro de la ecología Desde que se ha instalado la ambición desmedida en el sector de la ecología, …Leer más
Yin yang
Yin yang explicado por George Ohsawa
YIn Yang Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado …Leer más
Diagnóstico oriental
Meridianos de acupuntura: las rutas del Ki
El ki circula por nuestro cuerpo por doce rutas distintas o meridianos. Cada meridiano es como un río de …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Celebramos el aniversario del rastro y los mercados de Xaló
El rastro de Xaló comenzó hace 25 años con sólo 14 puestos, y hoy día se ha convertido hoy en un mercado pintoresco que atrae cada sábado por la mañana a miles de visitantes y coleccionistas que …Leer más
Filosofía macrobiótica
Los doce teoremas del Principio Único
Los doce teoremas del Principio Único Un gran paso hacia la independencia plena es liberarnos de conceptos erroneous sobre la vida y sobre cómo ésta se estructura y organiza. Muchos de los problemas que hay en el mundo son creados a partir de una noción desequilibrada, focalizada y unilateral de la vida. George Ohsawa (también […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits
La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más
Yoga Iyengar
Charla entre Swami Raddha y Sri B.K.S. Iyengar
Charla entre Swami Raddha y Sri B.K.S. Iyengar. Preámbulo de Shirley Daventry French En 1984, B.K.S. Iyengar vino a Canadá por primera vez para una visita muy rápida a tres ciudades: Vancouver, Victoria y Edmonton. B.K.S. Iyengar había sido invitado por Swami Radha para quedarse en el Ashram Yasodhara en Columbia Británica, pero debido a […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales …Leer más
Programas de nutrición
Menús macrobióticos y pautas para preparar la primavera
Menús macrobióticos y pautas para preparar la primavera En Medicina Oriental, la primavera pertenece al elemento madera y en esta …Leer más