Noticia destacada
Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas
Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden hacer con varias verduras e incluso con algas marinas. Cuando pensamos en chips, enseguida nos viene a la mente las patatas fritas, pero hay otras …Leer más
Dietoterapia
El bazo en los cambios de estación
El bazo pertenece en la medicina oriental al Elemento Tierra. Los textos clásicos de la MTC afirman que el elemento tierra no corresponde a ninguna estación sino a la transición entre cada estación (últimos 18 días donde la energía vuelve al centro y se recarga para volver al exterior en la nueva estación,) aunque se […]Leer más
Próximos cursos
Mar
7
sáb
10:00 Llíber: CURSO DE MORFODIAGNÓSTIC...
Llíber: CURSO DE MORFODIAGNÓSTIC... 
Mar 7 a las 10:00 – Mar 8 a las 16:00
1- El primer día, se expondrán las bases del morfo-diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y[...]
Mar
8
dom
10:00 Llíber: INTRODUCCIÓN AL SHIATSU
Llíber: INTRODUCCIÓN AL SHIATSU 
Mar 8 a las 10:00 – 16:00
Introducción al Shiatsu. El shiatsu es una de las terapias manuales energéticas más completas que existen. Es tradición estudiarla paralelamente a las formaciones en macrobiótica para usarla tanto a nivel personal, como complemento en el asesoramiento y ayuda a las personas. Shiatsu significa «presión con los dedos», que se ejerce sobre los diferentes «tsubos» y[...]
Mar
15
dom
10:00 Llíber: DEPURA TU ORGANISMO: PR...
Llíber: DEPURA TU ORGANISMO: PR... 
Mar 15 a las 10:00 – 16:00
Depura tu organismo: El curso está orientado a depurar el hígado durante el cambio de estación, sin debilitar el organismo. Propongo un programa en el que te informaré sobre alimentos, estilos de cocción y remedios macrobióticos orientados a descargar de toxinas el organismo y regenerarlo sin debilitarlo. Cocinaremos, como en todos los cursos que ofrezco,[...]
Mar
21
sáb
10:00 Cubelles: CURSO DE MORFODIAGNÓST...
Cubelles: CURSO DE MORFODIAGNÓST...
Mar 21 a las 10:00 – 16:00
Morfodiagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y prevención de enfermedades. Este taller está dirigido a personas[...]
Mar
22
dom
10:00 Cubelles: DEPURA TU ORGANISMO. P...
Cubelles: DEPURA TU ORGANISMO. P...
Mar 22 a las 10:00 – 16:00
Depura tu organismo: El curso está orientado a depurar el hígado durante el cambio de estación, sin debilitar el organismo. Propongo un programa en el que te informaré sobre alimentos, estilos de cocción y remedios macrobióticos orientados a descargar de toxinas el organismo y regenerarlo sin debilitarlo. Cocinaremos, como en todos los cursos que ofrezco,[...]
Recetas de cocina macrobiótica y vegana
La kimpira, propiedades y elaboración
¿Qué es la kimpira? La palabra «kinpira» en japonés significa «paz dorada». KIN significa «oro» y PIRA significa tranquilo, paz. La kimpira es un estilo de cocción para las verduras que consiste en un salteado largo (unos …Leer más
Alimentación energética
Batch cooking ¿Es saludable?
El batch cooking está de moda, pero ¿Es saludable? En este artículo te doy mi opinión basada en varios años de observación. El poder y la energía de la cocina casera diaria. Las personas …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
Macrobiótica sin prohibiciones. ¿Es posible?
Practicar macrobiótica sin prohibiciones ni rigidez es una actitud que va tomando su lugar entre sus adeptos, aunque fuera del sector de personas que la conocen aún provoca cierto miedo y reticencias. Porque la …Leer más
Remedios macrobióticos
Caldo de verduras dulces
El caldo de verduras dulces ayuda a equilibrar el nivel de azúcar y es muy adecuado cuando el páncreas y …Leer más
Mujer, energía femenina
Yoga para la mujer: asanas invertidas y menstruación
Yoga para la mujer: la práctica de las invertidas durante la menstruación El yoga nos enseña el equilibrio: el equilibrio …Leer más
Yin yang
La paz es el arte de equilibrar el yin y el yang
La paz es el arte de equilibrar el yin y el yang De entre todos los alimentos integrales, los granos …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el Hara
HARA» SIGNIFICA LITERALMENTE «cultivo de la vida» o «centro vital». Significa el centro de gravedad. Pero este centro de …Leer más
Ecología
La plaga de la comida precocinada
La comida precocinada es una plaga. La comida que nos nutre, que nada tiene que …Leer más
Cómo reducir el coste de la compra de alimentos ecológicos
El coste de la salud Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Mercat del RiuRau: Cocinando verduras de temporada
Mercat del RiuRau de Jesús Pobre (Alicante) Domingo 14 de mayo de 2017 organicé un TALLER DE VERDURAS, con producto local y de temporada que consistió en una charla con degustación en el Mercat del Riu Rau …Leer más
Filosofía macrobiótica
Alcanzar la salud y la felicidad con la macrobiótica
Alcanzar la salud y la felicidad con la macrobiótica Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado y flexibilizado la manera de aplicar y entender sus contenidos, para mi siguen siendo fuentes interesantes de conocimiento a la vez que ayudan a entender las experiencias de […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Macrobiótica Mediterránea
Clara Balmaña y Pau Sabater de la revista digital ETSELQUEMENGES al ver los blogs que precedieron esta web «Nutrición Para La Salud» y «Cocina Macrobiótica Mediterránea» me quisieron hacer una entrevista y quedamos para charlar. Se dio una muy buena conexión entre los tres y esto es el que han escrito: Hoy conocemos Agnès Pérez, […]Leer más
Yoga Iyengar
Entrevista con B.K.S. Iyengar hecha por Patxi Lizardi y Jordi Marti en el año de 1992.
El método de yoga que B.K.S. Iyengar ha desarrollado se practica en todo el mundo por personas de todas las edades y profesiones. Sus características son: precisión, intensidad y dinamismo. El mismo creador nos explica en qué consiste su método al que ha dedicado toda una vida de intensa práctica e investigación. Desde estas líneas […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales …Leer más
Menús y programas
Cocina para la salud de transición a la primavera
Las siete condiciones y manifestaciones de la salud definidas por Georges Ohsawa pueden ser una buena referencia de la evaluación …Leer más