Noticia destacada
Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas
Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden hacer con varias verduras e incluso con algas marinas. Cuando pensamos en chips, enseguida nos viene a la mente las patatas fritas, pero hay otras …Leer más
Dietoterapia
Efecto de los alimentos en la sexualidad
La relación entre los alimentos y la sexualidad es generalizada e íntima. En cierto sentido la relación sexual supone la incorporación o el consumo de la energía de la pareja; así que mejor intercambiar energía y fluidos con personas positivas. Cuando comemos también incorporamos una entidad y energía del exterior. El alimento está relacionado con […]Leer más
Próximos cursos
Sep
7
sáb
10:00 DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS...
DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS... 
Sep 7 a las 10:00 – 16:00
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitos de panes con harina, quesos a base de lácteos, Al inicio daré una[...]
10:00 FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ...
FIN DE SEMANA DE INTRODUCCIÓN A ... 
Sep 7 a las 10:00 – Sep 8 a las 16:00
Introducción a la macrobiótica: 2 días intensivos de aprendizaje, orientación al cambio de hábitos y cocina macrobiótica en Ca l’Agnès- Llíber, disfrutando del campo o de la playa que está a 18km y del ambiente de Ca l’Agnès. Este curso está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y[...]
Sep
8
dom
10:00 INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA 
Sep 8 a las 10:00 – 16:00
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]
Sep
21
sáb
10:00 CURSO INTENSIVO DE MACROBIÓTICA
CURSO INTENSIVO DE MACROBIÓTICA 
Sep 21 a las 10:00 – Sep 22 a las 16:00
Curso de macrobiótica: 2 días intensivos de aprendizaje, orientación al cambio de hábitos y cocina macrobiótica en Ca l’Agnès- Cubelles. Este curso está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer. Empieza a emplear alimentos vegetales, sin procesar y[...]
10:00 INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA 
Sep 21 a las 10:00 – 16:00
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Cubelles (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]
Recetas de cocina macrobiótica vegana
Bombones de azukis con nueces
Los bombones de azukis con nueces son una receta típica de la cocina macrobiótica-energética que se puede tomar como postre, merienda o tentempié. Ingredientes: 1 vaso de azukis, 10 nueces, ¼ de vaso de pasas, melaza (opcional) …Leer más
Nutrición y cocina
LA HARINA, ¿ES ADICTIVA?
Sí, la harina puede ser adictiva. A menudo durante la etapa de reajuste a través de la macrobiótica e incluso posteriormente en algunos casos eliminamos o reducimos considerablemente el consumo de harinas o …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
Elemento fuego y cocina macrobiótica de verano
Elemento fuego y cocina macrobiótica de verano La naturaleza del poder del fuego es su capacidad transformadora. Es el agente de los cambios rápidos e irreversibles. El fuego destruye una forma para crear otra: …Leer más
Remedios macrobióticos
Remedios macrobióticos con daikon
El rábano daikon es una verdura que es única en su categoría . Las hortalizas de raíz se consideran yang …Leer más
Mujer, energía femenina
Yoga y menopausia
Yoga y menopausia Las tradiciones orientales consideran la menopausia como el periodo de mayor sabiduría y mayor conexión interior. Es …Leer más
Yin yang
Yin yang explicado por George Ohsawa
YIn Yang Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el iris
Diagnóstico por el iris. Marcas en globo ocular: Los globos oculares forman parte del sistema nervioso. pero representan bien …Leer más
Ecología
Macrobiótica y soberanía alimentaria
Macrobiótica y soberanía alimentaria Una de las características de la MACROBIÓTICA desde que empezó a …Leer más
Cómo reducir el coste de la compra de alimentos ecológicos
El coste de la salud Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Mercat del RiuRau: Cocinando verduras de temporada
Mercat del RiuRau de Jesús Pobre (Alicante) Domingo 14 de mayo de 2017 organicé un TALLER DE VERDURAS, con producto local y de temporada que consistió en una charla con degustación en el Mercat del Riu Rau …Leer más
Filosofía macrobiótica
Utilización de la crisis económica: la condición indispensable para ganar dinero
La crisis económica es un artículo escrito por Tomio Kikuchi, fundador de la Escola Musso y referencia en la macrobiótica más antigua. Falleció ayer 6 de abril a la edad de 93 años y quiero honrar su memoria y enseñanzas pasando a mi web este escrito que traduje hace 10 años y estaba en mi […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits
La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más
Yoga Iyengar
El yoga y la medicina moderna
El yoga y medicina moderna El Dr. Manoj Naik es un médico que practica en Pune (India) y que también estudia yoga en el Instituto(1). La entrevista transcrita a continuación fue concedida a la Televisión Francesa. ¿Cómo empezó a practicar yoga? Un profesor Senior que también es compañero mío me introdujo en la materia. Me dijo […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales …Leer más
Programas de nutrición
Errores dietéticos frecuentes en la macrobiótica
Errores dietéticos frecuentes en la macrobiótica Hacer menús incompletos y poco variados: olvidarse de la proteína, de las algas, tomar …Leer más