Noticia destacada
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales funciones son: Función plástica: constituyen el 80% del peso seco de las células. Función de control genético: …Leer más
Dietoterapia
El bazo en los cambios de estación
El bazo pertenece en la medicina oriental al Elemento Tierra. Los textos clásicos de la MTC afirman que el elemento tierra no corresponde a ninguna estación sino a la transición entre cada estación (últimos 18 días donde la energía vuelve al centro y se recarga para volver al exterior en la nueva estación,) aunque se […]Leer más
Próximos cursos
Nov
24
sáb
10:00 Curso: Aumentar la vitalidad, po...
Curso: Aumentar la vitalidad, po... 
Nov 24 a las 10:00 – 16:30
CURSO DE MACROBIÓTICA TEÓRICO-PRACTICO EN CA L’AGNÈS – CUBELLES (Barcelona) Programa: Conocimientos teóricos: 1. Cualidades del elemento agua. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento agua? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento agua con estilo de vida y remedios medicinales caseros. Filosofía y Principio Único. Prácticas de cocina: 1.[...]
Nov
25
dom
10:00 CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FES...
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FES... 
Nov 25 a las 10:00 – 16:30
Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos. Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía[...]
Dic
16
dom
10:00 CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FES...
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FES...
Dic 16 a las 10:00 – 16:30
Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos. Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía[...]
Ene
12
sáb
10:00 TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL
TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL 
Ene 12 a las 10:00 – 17:00
Se expondrán las bases del diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. Mediante el diagnóstico Bo-Shin se observan los rasgos de la cara, la estructura de los huesos y las[...]
Ene
13
dom
10:00 Curso de macrobiótica: “Reguland...
Curso de macrobiótica: “Reguland... 
Ene 13 a las 10:00 – 16:30
Regulando tu organismo y peso corporal. Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas. Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que[...]
Recetas de cocina macrobiótica vegana
Trucos para hacer las mejores croquetas y hamburguesas vegetales
Las hamburguesas tradicionales se asocian a la comida rápida y en realidad, a no ser porque son redondas y se pueden comer dentro de pan acompañadas con hortalizas, no sé porque llamamos “hamburguesas” a estas delicias vegetales …Leer más
Nutrición y cocina
Alimentación, nutrición, energía y cómo aprovechar las circunstancias que nos trae la vida desde la visión del Principio Único
Alimentación, nutrición, energía y cómo aprovechar las circunstancias que nos trae la vida desde la visión del Principio Único Hace más de 2000 años, Hipócrates escribió: “Cada una de las sustancias de la dieta …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
Los cinco elementos en la macrobiótica
Los cinco elementos en la macrobiótica Hace más de dos mil años los sabios chinos formularon una teoría con la cual pretendían explicar las fases del cambio. Estos antiguos filósofos comenzaron con la premisa …Leer más
Remedios macrobióticos
Baño de asiento
Este baño de asiento ayuda a disolver grasa y mucosidades estancadas tanto en el sistema reproductor como en los intestinos. …Leer más
Propiedades, usos y remedios de la umeboshi
UMEBOSHI quiere decir “ume seco”, BOSHI es “seco” y UME, traducido usualmente como ciruela, es en verdad la Prunus mume, …Leer más
Mujer, energía femenina
Yoga Iyengar y menstruación
Yoga Iyengar y menstruación Yoga Iyengar y menstruación. Entrevista a Geeta S. Iyengar, cuyas investigaciones contrastadas y trabajo realizado en …Leer más
El ciclo menstrual, un don de la naturaleza
Nuestro ciclo menstrual es un don. “La riqueza de una nación y la salud de las generaciones futuras dependen del …Leer más
Ecología
Macrobiótica y soberanía alimentaria
Macrobiótica y soberanía alimentaria Una de las características de la MACROBIÓTICA desde que empezó a expandirse en Occidente es …Leer más
El futuro de la ecología
El futuro de la ecología Desde que se ha instalado la ambición desmedida en el sector de la ecología, …Leer más
Yin yang
Cambiar nuestra alimentación según el yin yang
Cambiar nuestra alimentación según el yin yang “TODO CAMBIA” Todas las manifestaciones del Universo están en constante cambio y resistirse …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el Hara
HARA» SIGNIFICA LITERALMENTE «cultivo de la vida» o «centro vital». Significa el centro de gravedad. Pero este centro de …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Charla-taller en el Mercat de la Terra de Xaló
Charla-taller en el Mercat de la Terra de Xaló El sábado 4 Junio de 2016, disfrutamos en la plaza Major de Xaló compartiendo en la charla-taller “Cocina para fortalecer los huesos con calcio vegetal”. “Ca l’Agnès, Macrobiótica-Llíber” …Leer más
Filosofía macrobiótica
Guía práctica de la dietética macrobiótica de George Ohsawa
La dietética macrobiótica. Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado y flexibilizado la manera de aplicar y entender sus contenidos, para mi siguen siendo fuentes interesantes de conocimiento a la vez que ayudan a entender las experiencias de las personas que la difundieron en […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Macrobiótica Mediterránea
Clara Balmaña y Pau Sabater de la revista digital ETSELQUEMENGES al ver los blogs que precedieron esta web “Nutrición Para La Salud” y “Cocina Macrobiótica Mediterránea” me quisieron hacer una entrevista y quedamos para charlar. Se dio una muy buena conexión entre los tres y esto es el que han escrito: Hoy conocemos Agnès Pérez, […]Leer más
Yoga Iyengar
Conversaciones entre Sri B.K.S. Iyengar y el Dalai Lama
Nueva Delhi, India, el 20 de Noviembre de 2010 – Su Santidad el Dalai Lama ha mantenido hoy una conversación con el renombrado Maestro Hindú Dr, Yogacharya BKS Iyengar acerca del entrenamiento de la mente y de la compasión en una discusión titulada: “Técnicas Yóguicas y Budistas para entrenar la mente y cultivar la compasión” […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales …Leer más
Programas de nutrición
Ideas de almuerzos saludables para llevar al colegio
Para muchos padres las mañanas son un asunto complicado. Preparar y empaquetar un almuerzo saludable y sabroso que no llegue …Leer más