Noticia destacada
Las proteínas en la alimentación macrobiótica y vegana
Las proteínas forman los tejidos y los músculos e intervienen en la estructura y función de las células. Sus principales funciones son: Función plástica: constituyen el 80% del peso seco de las células. Función de control genético: …Leer más
Dietoterapia
Evitar la anemia. Cocina para remineralizar.
Evitar la anemia. Las anemias nutricionales tienen bastante predominio en todo el mundo. Estas anemias, a diferencia de la malnutrición proteino-energética (MPE), la carencia de vitamina A y los trastornos por carencia de yodo (TCY), son comunes en países industrializados y en vía de desarrollo. La causa habitual de la anemia es la carencia de […]Leer más
Próximos cursos
Oct
27
sáb
10:00 Desayunos, meriendas, tentempiés...
Desayunos, meriendas, tentempiés... 
Oct 27 a las 10:00 – 16:00
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitos de panes con harina, quesos a base de lácteos, Al inicio daré una[...]
Oct
28
dom
10:00 Curso: “Regular y fortalecer nue...
Curso: “Regular y fortalecer nue... 
Oct 28 a las 10:00 – 16:30
Programa general Nutrición terapéutica para desajustes del sistema digestivo, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio. ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO Conocimientos teóricos: 1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios[...]
Nov
11
dom
10:00 TALLER ESPECIAL DE DULCES NAVIDEÑOS
TALLER ESPECIAL DE DULCES NAVIDEÑOS 
Nov 11 a las 10:00 – 13:00
Taller especial de dulces navideños, de 3h de duración en el que elaboraremos diferentes dulces típicos sin azúcar y veganos para que puedas disfrutar de una navidad saludable. Haremos turrones, mazapán, polvorones, bombones y otras delicias. Este taller es siempre un éxito. Te espero!!
Nov
17
sáb
10:00 Curso: “Regular y fortalecer nue...
Curso: “Regular y fortalecer nue...
Nov 17 a las 10:00 – 16:30
Programa general Nutrición terapéutica para desajustes del sistema digestivo, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio. ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO Conocimientos teóricos: 1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios[...]
Nov
18
dom
10:00 Curso: Aumentar la vitalidad, po...
Curso: Aumentar la vitalidad, po... 
Nov 18 a las 10:00 – 16:30
CURSO DE MACROBIÓTICA TEÓRICO-PRACTICO EN CA L’AGNÈS – LLÍBER (Alicante) Programa: Conocimientos teóricos: 1. Cualidades del elemento agua. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento agua? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento agua con estilo de vida y remedios medicinales caseros. Filosofía y Principio Único. Prácticas de cocina: 1.[...]
Recetas de cocina macrobiótica vegana
Compota de manzana 100% fruta
Echarle azúcar u otro endulzante a la compota de manzana es un sacrilegio. Si no te sale dulce es porque no has probado esta receta 100% fruta, cocinada en su punto para que te aporte el máximo …Leer más
Nutrición y cocina
Cómo mejorar los sabores de las comidas y hacerlas más nutritivas
Mejorar los sabores de las comidas y hacerlas más nutritivas Uno de los peligros de la alimentación limpia y sencilla es que se convierta en demasiado austera. Cambiar no tiene por qué significar que …Leer más
¿Qué es la macrobiótica?
Macrobiótica o cómo comer con variedad y colorido
A menudo me preguntan las personas que desconocen en qué consiste la alimentación macrobiótica qué es lo que como. Las posibles respuestas son varias: 1- Como de todo lo que me sienta bien. 2- …Leer más
Remedios macrobióticos
Caldo de verduras dulces
El caldo de verduras dulces ayuda a equilibrar el nivel de azúcar y es muy adecuado cuando el páncreas y …Leer más
Propiedades del té de azukis
El té de azukis es bueno para regular las funciones renales y urinarias. Ayuda a producir movimientos intestinales suavemente. Las …Leer más
Mujer, energía femenina
Embarazo saludable con la macrobiótica
Embarazo saludable con la macrobiótica Tener un bebé es una experiencia única que también puede acarrear preocupación debido a la …Leer más
Yoga para la mujer: asanas invertidas y menstruación
Yoga para la mujer: la práctica de las invertidas durante la menstruación El yoga nos enseña el equilibrio: el equilibrio …Leer más
Ecología
¿Pesca local y sostenible o pescado importado?
Pesca local y sostenible o pescado importado? Si las personas reflexionaran sobre el impacto de la procedencia, de las …Leer más
Macrobiótica y soberanía alimentaria
Macrobiótica y soberanía alimentaria Una de las características de la MACROBIÓTICA desde que empezó a expandirse en Occidente es …Leer más
Yin yang
Cambiar nuestra alimentación según el yin yang
Cambiar nuestra alimentación según el yin yang “TODO CAMBIA” Todas las manifestaciones del Universo están en constante cambio y resistirse …Leer más
Diagnóstico oriental
Diagnóstico por el iris
Diagnóstico por el iris. Marcas en globo ocular: Los globos oculares forman parte del sistema nervioso. pero representan bien …Leer más
Noticias Ca L´Agnès
Celebramos el aniversario del rastro y los mercados de Xaló
El rastro de Xaló comenzó hace 25 años con sólo 14 puestos, y hoy día se ha convertido hoy en un mercado pintoresco que atrae cada sábado por la mañana a miles de visitantes y coleccionistas que …Leer más
Filosofía macrobiótica
La condición única de la felicidad (G.Ohsawa)
George Ohsawa nació en 1893 y murió en 1966, dos años antes de que yo misma naciera. Existía otro clima social y medio-ambiental. Es importante trasladarnos a la mentalidad de aquella época al leer lo que él escribió y viene a continuación. Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy […]Leer más
Galería de imágenes y videos
Entrevistas
Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits
La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más
Yoga Iyengar
La alineación en el Yoga Iyengar
<div> <div> La alineación en el Yoga Iyengar La alineación es uno de los pilares de la práctica en el Yoga Iyengar. A menudo pensamos en alineación en términos de postura corporal y de las diferentes partes del cuerpo durante la práctica de asana (postura). El valor que este aspecto de la alineación tiene equilibrando […]Leer más
Macrobiótica y veganismo
Consumo de drogas y dieta macrobiótica o vegana
Consumo de drogas y dieta macrobiótica o vegana Al ser la marihuana un producto “natural”, últimamente ensalzada por sus supuestos …Leer más
Programas de nutrición
Desayunos macrobióticos
Desayunos macrobióticos Entre la cena y el tiempo de sueño pasan muchas horas, nuestro sistema digestivo ha estado también descansando …Leer más