Noticia destacada

  • Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas

    Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas

    Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden hacer con varias verduras e incluso con algas marinas. Cuando pensamos en chips, enseguida nos viene a la mente las patatas fritas, pero hay otras …Leer más

Dietoterapia

  • ¿Cuál es la diferencia entre el arrow root (o arruruz) y el kuzu?

    ¿Cuál es la diferencia entre el arrow root (o arruruz) y el kuzu?

    Diferencia entre el arrow root (o arruruz) y el kuzu Estos dos ingredientes populares en la cocina macrobiótica y energética  son espesantes que se usan ambos en la elaboración de postres, salsas y otras preparaciones, mientras que el kudzu se utiliza además en la elaboración de remedios terapéuticos caseros . El Arrowroot o arruruz (Maranta […]Leer más

Próximos cursos

Ene
26
dom
10:00 LLíber: REGULANDO TU ORGANISMO Y...
LLíber: REGULANDO TU ORGANISMO Y...
Ene 26 a las 10:00 – 16:30
LLíber: REGULANDO TU ORGANISMO Y PESO CORPORAL. @ Ca l'Agnès - Llíber (Alicante)
Regulando tu organismo y peso corporal. Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas. Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que[...]
Feb
8
sáb
10:00 Llíber: DESAYUNOS, MERIENDAS, TE...
Llíber: DESAYUNOS, MERIENDAS, TE...
Feb 8 a las 10:00 – 16:00
Llíber: DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS, CENAS LIGERAS Y REPOSTERÍA FÁCIL @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitutos de panes con harina, quesos a base de lácteos, Al inicio daré una[...]
Feb
9
dom
10:00 Llíber: INTRODUCCIÓN A LA MACROB...
Llíber: INTRODUCCIÓN A LA MACROB...
Feb 9 a las 10:00 – 16:00
Llíber: INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA @ Ca l'Agnès - Llíber (Alicante)
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]
Feb
15
sáb
10:00 Cubelles: DESAYUNOS, MERIENDAS, ...
Cubelles: DESAYUNOS, MERIENDAS, ...
Feb 15 a las 10:00 – 16:00
Cubelles: DESAYUNOS, MERIENDAS, TENTEMPIÉS, CENAS LIGERAS Y REPOSTERÍA FÁCIL @ CA L'AGNÈS - CUBELLES
Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitutos de panes con harina, quesos a base de lácteos. Al inicio daré una[...]
Feb
16
dom
10:00 Cubelles: INTRODUCCIÓN A LA MACR...
Cubelles: INTRODUCCIÓN A LA MACR...
Feb 16 a las 10:00 – 16:00
Cubelles: INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA @ Ca l'Agnès - Llíber (Alicante)
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo[...]

Recetas de cocina macrobiótica y vegana

  • Rocas crujientes de hojuelas de maíz

    Rocas crujientes de hojuelas de maíz

    ¿A quién no le gustan los corn-flakes u hojuelas de maíz? Hoy día tenemos la suerte de poder encontrarlas ecológicas y sin azúcar, endulzadas con melaza de maíz o naturales. Yo personalmente me decanto por las primeras …Leer más

Alimentación energética

  • Confusiones sobre la alimentación natural

    Confusiones sobre la alimentación natural

    Confusiones sobre la alimentación natural Si bien en esta página publico artículos escritos por mi, no puedo dejar de incluir este párrafo del libro «La revolución de una brizna de paja» de Masanobu Fukuoka …Leer más

¿Qué es la macrobiótica?

  • ¿Qué es la macrobiótica?

    ¿Qué es la macrobiótica?

    Qué es la macrobiótica? La Macrobiótica es una filosofía de vida, respetuosa con el medio, cuyos principios y prácticas se utilizan para nutrir el cuerpo, la mente y las emociones, a través de una …Leer más

Escuela Macrobiótica, de cocina consciente energética y alimentación saludable

En Ca l’Agnés Escuela Macrobiótica aprenderás a través de programas sencillos de reeducación nutricional basados en la nutrición clásica y también energética a adaptar tu alimentación a tus necesidades físicas, mentales-emocionales y a realizar un cambio de hábitos duradero para comer con productos integrales y alimentos frescos de proximidad.
En la Escuela Macrobiótica Ca l’Agnès ofrecemos atención especializada a personas vegetarianas, veganas y con intolerancias alimentarias.

Remedios macrobióticos

Mujer, energía femenina

  • Yoga y menopausia

    Yoga y menopausia

    Yoga y menopausia Las tradiciones orientales consideran la menopausia como el periodo de mayor sabiduría y mayor conexión interior. Es …Leer más

Yin yang

“Alimentación nutritiva, consciente, eco-lógica y de proximidad”

Alimentación y emociones

Diagnóstico oriental


Ecología

Alimentación Macrobiótica para mantener y mejorar la salud

La Alimentación Macrobiótica te ayudará a obtener vitalidad, equilibrarte emocionalmente y a llevar una nutrición consciente desde la auto-observación y el autoconocimiento.
La alimentación macrobiótica y los cursos en la Escuela Ca l’Agnès van más allá de las recetas, ofrecen un espacio para el crecimiento personal y el cambio de hábitos donde disfrutamos aprendiendo en un entorno agradable y energéticamente nutritivo.


Noticias Ca L´Agnès

  • Cocina deliciosa con Tofu

    Cocina deliciosa con Tofu

    El jueves 7 de febrero del 2019. Agnès Pérez de Ca l’Agnès, Escuela Macrobiótica estará dando un taller de cocina deliciosa con tofu. Será en la herboristería Biomercat de Benissa (Alicante). Cocinará varias recetas con tofu en …Leer más

Filosofía macrobiótica

  • EL FUTURO DE LA MACROBIÓTICA

    EL FUTURO DE LA MACROBIÓTICA

    El futuro de la macrobiótica es un artículo escrito por Simon Brown en el año 2007. Entonces lo traduje con su permiso ya que refleja la situación de entonces y me atrevo a decir que también actual de la macrobiótica. En el encuentro de profesores de Lisboa nos pidieron compartir nuestros pensamientos acerca del futuro […]Leer más

Pautas par el cambio


Galería de imágenes y videos

Entrevistas

  • Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits

    Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits

    La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo  a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más

Yoga Iyengar

  • Conversaciones entre Sri B.K.S. Iyengar y el Dalai Lama

    Conversaciones entre Sri B.K.S. Iyengar y el Dalai Lama

    Nueva Delhi, India, el 20 de Noviembre de 2010 – Su Santidad el Dalai Lama ha mantenido hoy una conversación con el renombrado Maestro Hindú Dr, Yogacharya BKS Iyengar acerca del entrenamiento de la mente y de la compasión en una discusión titulada: “Técnicas Yóguicas y Budistas para entrenar la mente y cultivar la compasión» […]Leer más

Macrobiótica y veganismo

Menús y programas

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