Compota de manzana 100% fruta

Echarle azúcar u otro endulzante  a la compota de manzana es un sacrilegio. Si no te sale dulce es porque no has probado esta receta 100% fruta, cocinada en su punto para que te aporte el máximo dulzor de la fruta natural.

Ingredientes:

2kg de manzanas dulces

50gr de pasas de corinto

la corteza de un limón

una ramita de canela

1 pellizquito de sal marina

Preparación:

Pela y corta las manzana.

Ponlas a hervir en una cacerola junto a los demás ingredientes. La proporción de agua depende de lo líquida que quieras la compota. Si la quieres compacta, con dos dedos de agua es suficiente. Si la quieres más líquida, entonces cubre las manzanas con agua.

Hiérvelas tapadas a fuego lento durante 30mn – 1h. Cuanto más tiempo, más dulces.

© Receta por Agnès Pérez. Todos los derechos reservados. La puedes compartir desde esta web. Si deseas difundirlo en otra web o revista, ponte en contacto conmigo.
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Agnès Pérez

Artículo de Agnès Pérez © Todos los derechos reservados.
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