El futuro de la ecología Desde que se ha instalado la ambición desmedida en el sector de la ecología, fomentada por su popularización y conversión en moda, vengo observando ciertas acciones empresariales que me preocupan debido a su poca coherencia con la filosofía inicial ecologista, que se supone implica tanto el respeto y la conservación […]
Continuar leyendoMore TagCategoría: Ecología y soberanía alimentaria
El negocio de la alimentación natural
Alimentación natural, saludable, de proximidad, ecológica… Según el diario Público, Xavier Cros, responsable del departamento de estudios de Aecoc, la asociación que reúne a los principales fabricantes y distribuidores de España, explicó durante el congreso que ha celebrado en Valencia que un 45% de las personas consultadas tiene decidido comprar productos saludables el próximo año, que el […]
Continuar leyendoMore Tag¿Pesca local y sostenible o pescado importado?
Pesca local y sostenible o pescado importado? Si las personas reflexionaran sobre el impacto de la procedencia, de las técnicas de pesca o de la crianza de los diferentes pescados más comercializados en las grandes superficies, y sobre todo, si hubiera más información acerca de las posibles repercusiones en la salud de los pescados criados con […]
Continuar leyendoMore TagCómo reducir el coste de la compra de alimentos ecológicos
El coste de la salud Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada. Es una cifra alarmante, pero es la realidad. La conservación de la gastronomía popular saludable, y de la cocina diaria personal/familiar favorece el mantenimiento del poder interior humano y del equilibrio mental […]
Continuar leyendoMore TagLa plaga de la comida precocinada
La comida precocinada es una plaga. La comida que nos nutre, que nada tiene que ver con los productos comestibles que proliferan cada vez más en los supermercados tanto convencionales como ecológicos. Existe una diferencia bien grande entre llenar la barriga o nutrir el cuerpo que hace evolucionar nuestra alma. La semana pasada leí un […]
Continuar leyendoMore TagDespensa macrobiótica y coste de la cesta ecológica
Despensa macrobiótica y coste de la cesta ecológica Cuando cuelgo algún artículo que sugiere comprar alimentos ecológicos en mi facebook “Escuela Macrobiótica Ca l’Agnès – Nutrición Para La Salud” se repiten siempre, y con toda la razón, los mismos comentarios acerca del elevado coste de los productos ecológicos. Existe una diferencia fundamental entre alimentarse y NUTRIRSE. […]
Continuar leyendoMore TagMacrobiótica y soberanía alimentaria
Macrobiótica y soberanía alimentaria Una de las características de la MACROBIÓTICA desde que empezó a expandirse en Occidente es que ha sido y es una filosofía adaptable a los constantes cambios sociales que se han dado en el mundo. Desde tiempos ancestrales hasta hoy en día, numerosas personas de todo el mundo dedicadas a observar […]
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