Tarta de crema de arroz con algarroba

Facebook
Twitter
Follow by Email

Esta tarta de crema de arroz con algarroba está elaborada aprovechando las sobras de la crema de arroz del desayuno. Recuerda al cheese cake o pastel de queso.

INGREDIENTES:

Base:

1 paquete de galletas integrales sin azúcar

Cobertura:

– media taza de algarroba en polvo

– 2 cucharadas soperas de melaza de arroz

Crema de arroz:

2 tazas de crema de arroz (como la del desayuno)

2 tazas de leche de arroz

2 cucharada sopera de crema de almendras

4 cucharadas soperas de agar-agar en copos

4 cucharadas soperas de melaza de arroz

5 gotas de extracto de vainilla

La ralladura de un limón

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Crema de arroz:

Hervir la leche de arroz con el agar-agar, la ralladura de limón y una pizca de sal marina durante unos 10 minutos. Añadir la melaza, la crema de arroz y las gotas de esencia de vainilla y pasar por la batidora. Dejar enfriar un poco antes de colocar sobre las galletas.

Crema de algarroba:

– Mezclar removiendo la melaza con la algarroba.

– Colocar las galletas en el fondo del molde. Verter la crema de arroz sobre las galletas y dejar que se enfríe. Cubrir con la crema de algarroba y espolvorear con un poco de canela si se quiere.

© Artículo escrito por Agnès Pérez. Todos los derechos reservados. Lo puedes compartir desde esta web. Si deseas difundirlo en otra web o revista, ponte en contacto conmigo.
Más información sobre consultas y cursos de macrobiótica:
hola@agnesmacrobiotica.com
Tel: (+34) 638 893 371

Scroll to top