Intensivo de Cocina Energética y Macrobiótica

Disfruta aprendiendo y cuidándote

Este curso intensivo de Cocina Energética y Macrobiótica está pensado para que obtengas todos los recursos teóricos y prácticos que necesitas para gestionar conscientemente tu alimentación, aprendiendo a organizar tus menús atendiendo tus necesidades y objetivos.

Aprovecha el puente de San Juan para realizar una inmersión en la macrobiótica y cocina energética a través de una experiencia que te aportará cambios personales y conocimientos para toda tu vida.

"La teoría sin práctica es inútil y la práctica sin teoría es muy limitada"

¿Qué proponemos?

De 9h30 a 14h curso monográfico cada día con un tema diferente y enseñanzas con información perfectamente estructurada para que aprendas relacionando todo lo explicado en las charlas teóricas con la cocina práctica.

Este verano te ofrecemos que tomes tiempo para ti, y disfrutes de la comarca de la Marina Alta ya que los horarios de los cursos te dejarán tiempo libre para dar un paseo por la Sierra Bèrnia, visitar los alrededores, los mercados de la tierra o el popular rastro de Xaló e incluso conocer poblaciones marítimas que están muy cerca como Altea o Jávea. La comida del medio-día está incluida en los cursos. Si vienes en familia, puedes llevártela en un tupper y tus acompañantes pueden comer lo cocinado en Ca l’Agnès, pagando sólo el coste de su menú.

¡Lo vamos a pasar genial!

 

Grupos reducidos.
Reserva de plaza por orden riguroso de inscripción.

¿Dónde?

Ca l´Agnès · Llíber

Llíber, Alicante 03729 España

Inscripción y coste del curso:

La inscripción se efectúa a través de un ingreso, previa reserva de plaza por teléfono o e-mail.

Alojamiento:

Ca l’Agnès no dispone de alquiler de habitaciones. 

Te puedo facilitar un listado con diferentes alojamientos próximos (casas rurales, hoteles y hostales). Los hay de todas las categorías y precios pero es importante reservar con antelación ya que ésta es una zona turística muy solicitada en vacaciones.

RESERVA TU PLAZA:

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

Para reserva: 100€. Los 160€ restantes del curso, se abonarán presencialmente el primer día de curso. Recuerda leer la Política de pagos y cancelación.

PROGRAMA RESUMIDO:

DÍA 1 – Elaborar MENÚS EQUILIBRADOS + estudio de la ENERGÍA EN LA ALIMENTACIÓN.

Cocina del día a día orientada a nuestras necesidades, constitución y tipología energética: – Veremos las bases de la organización y elaboración de menús macrobióticos dando ideas prácticas para cocinar de manera creativa, sencilla y sabrosa. – Las 5 transformaciones de la Medicina Oriental. Ciclo Shen y ciclo KO. Estación-órganos- meridianos-emociones-alimentos-sabores-colores. – Cocinaremos una gran variedad de platos con ingredientes vegetales y ecológicos.

DÍA 2 –  DESAYUNOS, TENTEMPIÉS, CENAS LIGERAS.

Un curso repleto de exquisiteces y muchísimas ideas para variar tus desayunos, tus almuerzos en el trabajo y sustituir las harinas por “panificaciones” a base de cereal integral sin gluten. Ideas fáciles muy ricas y energéticas para dejar preparadas en casa para un momento dulce o para llevar a la escuela…además de información imprescindible para gestionar tu alimentación equilibradamente conforme a tu tiempo y necesidades.

Prácticas de cocina: 
Cocinaremos al aire libre a la sombra y energía pacífica del Riurau fomentando seguridad, manteniendo espacio entre participantes y con cocinas individuales.En la charla que daré, veremos cómo hacer desayunos completos y orientarlos para equilibrar la condición de cada día.
En la parte práctica, haremos también repostería dulce y salada para tus fiestas y celebraciones saludables, apta para celiacos, vegana y sin azúcar.

"Nutrir, cuidar el cuerpo y serenar la mente, para cumplir nuestros objetivos"

"Siembra 1 grano
=
Y obtendrás 10.000 granos"

"La macrobiótica es el proceso de cambiarnos a nosotr@ mism@s para comer todo lo que queramos sin enfermarnos; nos permite vivir una vida alegre durante la cual podemos lograr cualquier cosa que elijamos"

DÍA 3 – DEPURAR SIN DEBILITAR .

A través de la alimentación y del medio-ambiente nuestro cuerpo se puede saturar de toxinas que no logra eliminar debido a una condición orgánica deficiente.

Es de vital importancia recuperar nuestra capacidad metabólica, de absorción y eliminación a través de la nutrición y estilo de vida adecuados.

Entonces, la capacidad de nuestro organismo para eliminar sustancias que incorporamos del exterior o producidas por nuestro propio cuerpo determinará la salud de cada persona.

Depurar y desintoxicar es el primer paso, pero es importante hacerlo sin debilitarnos para mantener fuerte nuestro sistema inmunológico y evitar carencias nutricionales.

En este curso veremos:

Cocina práctica para depurar y regenerar, nutriéndonos.

Elaboración de menús equilibrados con recetas de varios platos terapéuticos para descargar grasa tanto interna como corporal.

Recetas y remedios para eliminar líquidos.

Cómo mantener estable la energía cotidiana.

Remedios macrobióticos y estilo de vida para depurar sin debilitar el organismo, a base de hierbas y alimentos para cada condición.

Día 4- REGULA TU ORGANISMO, PESO Y ENERGÍA.

Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas.

Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que puede darse entre las personas, lo que le sienta bien a unos a otros no.

Descubrirás en este curso tus características energéticas y qué tipo de alimentación es la que te conviene para:
a. Para revitalizar y dar fuerza (cansancio, desgana, baja energía, anemia),
b. Para nutrir y relajar (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
c. Para centrar (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

– Remedios naturales caseros muy sencillos a base de hierbas y alimentos.

RESERVA TU PLAZA:

Los 160€ restantes se abonarán presencialment el primer día de curso. Recuerda leer la Política de pagos y cancelación.

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    Agnès Pérez

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