Nutrición y cocina enérgética

  • La cebada, el cereal de la primavera

    La cebada, el cereal de la primavera

    La cebada es un cereal altamente recomendable, dada sus excelentes propiedades terapéuticas y nutricionales, sobretodo en primavera-verano ya que nutre, relaja y refresca el hígado y la vesícula biliar. Se ha de incluir la lista de cereales …Leer más

Dietoterapia

  • El bazo en los cambios de estación

    El bazo en los cambios de estación

    El bazo pertenece en la medicina oriental al Elemento Tierra. Los textos clásicos de la MTC afirman que el elemento tierra no corresponde a ninguna estación sino a la transición entre cada estación (últimos 18 días donde la energía vuelve al centro y se recarga para volver al exterior en la nueva estación,) aunque se […]Leer más

Próximos cursos

Abr
29
Dom
10:00 MACROBIÓTICA BÁSICA
MACROBIÓTICA BÁSICA
Abr 29 a las 10:00 – 17:00
MACROBIÓTICA BÁSICA @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
Curso de iniciación en el que cocinaremos una rica variedad de platos creativos teniendo en cuenta el equilibrio de nutrientes y energético. Además, estudiaremos la: Energética  de los estilos de cocción y tipos de corte en las verduras. Comprensión del yin/yang Clasificación  y propiedades de los alimentos  y su efecto físico/emocional. Organización y elaboración de[...]
May
5
Sab
10:00 TALLER DE MORFO-DIAGNÓSTICO ORIE...
TALLER DE MORFO-DIAGNÓSTICO ORIE...
May 5 a las 10:00 – 16:00
TALLER DE MORFO-DIAGNÓSTICO ORIENTAL @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
Se expondrán las bases del diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal. El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y prevención de enfermedades. Este[...]
May
6
Dom
10:00 COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y ...
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y ...
May 6 a las 10:00 – 17:00
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y REMEDIOS CASEROS PARA DESAJUSTES DEL ELEMENTO FUEGO. @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
En este curso veremos toda la teoría macrobiótica basada en la medicina oriental sobre el elemento fuego: características, órganos, emociones en desajuste y equilibrio, diferentes dolencias y cómo tratarlas a través de la macrobiótica. Las recetas que cocinaremos son platos medicinales elaborados con ingredientes propios del elemento fuego y del verano, enfocados a reequilibrar estos órganos y a nutrirnos[...]
May
11
Vie
17:00 Encuentro Mujer Viva
Encuentro Mujer Viva
May 11 a las 17:00 – May 13 a las 18:00
Encuentro Mujer Viva @ Althaia
Los días 11, 12 y 13 de mayo estaré organizando los menús y cocinando en este evento de bienestar para la mujer que se hará en Altea. Durante estos días, además de nutriros saludablemente, podréis asistir a las siguientes actividades de la mano de Nerea Panera, Lorena Molinero y Mara Martín. Clases de Vinyasa y[...]
May
19
Sab
15:21 MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER...
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER...
May 19 a las 15:21 – May 20 a las 18:00
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN ANDALUCÍA @ Instituto Macrobiótico de Andalucía
En palabras del Instituto Macrobiótico de Andalucía: “Una de las mejores consejeras Macrobióticas en la actualidad, realizara un taller de fin de semana dedicado a todos los trastornos que normalmente pueden aquejar a las mujeres”. Platos curativos para la mujer Condimentos con poder terapéutico para la mujer Alimentos con poder terapéutico para la mujer REMEDIOS[...]

Remedios macrobióticos

Mujer, energía femenina

Ecología

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¿Qué es la macrobiótica?

Recetas de cocina macrobiótica vegana

  • Cómo elaborar pickles o verduras fermentadas

    Cómo elaborar pickles o verduras fermentadas

    Los pickles o verduras encurtidas siempre están presentes en los platos macrobióticos. Se toma una cucharadita antes y después de cada plato para ayudar a la digestión o también se puede elaborar platos con ellos como las …Leer más

Yin yang

“Bebe tu comida y mastica tu bebida”

Hipócrates

Alimentación y emociones

  • El azúcar y la mente

    El engaño: Utilizar el término carbohidrato para describir al azúcar es expresamente engañoso. Desde que se …
  • El hígado y la depresión

    El hígado juega un papel importante como intermediario para el mantenimiento de la homeostasis y del …

Diagnóstico oriental


Noticias Ca L´Agnès

Filosofía macrobiótica

  • ¿Por qué abandoné la macrobiótica?

    ¿Por qué abandoné la macrobiótica?

    Cuando Carl Ferré, presidente de la Fundación Macrobiótica George Ohsawa y editor de Macrobiótics Today, viene a decir que él se salió de la dieta macrobiótica, lo mínimo que se debe de hacer es escucharle. ¿Por qué me fui de la dieta macrobiótica y adopté el Principio Único? En mi caso, la dieta macrobiótica no […]Leer más

Pautas par el cambio


Galería de imágenes y videos

Entrevistas

  • Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits

    Agnès Pérez en Radio Pego – El llac dels sentits

    La semana pasada participé en un programa de Radio Pego, “El llac dels sentits”. Al fin he podido subirlo  a Soundcloud para que lo escuchéis. La entrevista empieza aproximadamente en el minuto 4. El programa empieza en valenciano pero continuamos en castellano para darle más difusión a esta entrevista . Transcribo a continuación la mayoría […]Leer más

Yoga Iyengar


Macrobiótica y veganismo

Programas de nutrición

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