Mazorca de maíz con umeboshi

Hacer esta mazorca de maíz con umeboshi, es tan sencillo como hervir una panocha o mazorca durante 7mn en abundante agua y luego untarla con un poco de pasta de umeboshi para aliñarla. Nota: asegúrate que el maíz es de cultivos locales ecológicos. Y como no hay maíz sin sentir indígena, comparto también esta preciosa posesía […]

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Rabanitos macerados al queso de tofu

Deliciosa, depurativa y refrescante, esta ensalada de rabanitos al queso de tofu es ideal para días de calor y desintoxicar el organismo. Ingredientes: 1 manojo de rabanitos cortados a gajos, 1 bloque de tofu fresco, 1 c.s. de perejil picado, 2 c.c. de vinagre de arroz, 1 c.s de puré de umeboshi Preparación: Lava y […]

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La Umeboshi y sus propiedades, usos y remedios

Umeboshi, “ume seco” con muchos beneficios UMEBOSHI quiere decir “ume seco”, BOSHI es “seco” y UME, traducido usualmente como ciruela, es en verdad la Prunus mume, una especie de albaricoque. En la familia de los Prunos esta la ciruela, el albaricoque, el melocotón, la cereza, la guinda, etc. La ume nunca madura bien en el […]

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SOBRE LOS REMEDIOS CASEROS USADOS EN LA MACROBIÓTICA

MACROBIÓTICA Referente a os consejos incluidos en la sección “Remedios Macrobióticos Caseros” no tienen intención de anular, modificar o ir en contra de los procedimientos de cualquier profesional de la salud. No defienden el uso particular de ninguna dieta o ejercicio pero pueden servir  de ayuda y de información pública . No utilices las sugerencias […]

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