Cocina de aprovechamiento

La cocina de aprovechamiento es la solución más ética y económica para reutilizar sobras de comida que no hemos podido acabar. También es una solución creativa para reciclar restos de platos y transformarlos en otros distintos haciendo frente a la monotonía de comer durante dos días lo mismo. La cocina ecojusta implica consumo responsable a […]

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Tortilla vegana de lentejas rojas y calabacín

Tortilla vegana de lentejas rojas y calabacín, una alternativa más saludable y deliciosa a la tortilla convencional. Ingredientes:  2 tazas de lentejas rojas  5 tazas de agua  2 cebollas  1 calabacín  1 tira de alga wakame   Sal  Aceite de oliva virgen extra Laurel  molido Comino molido Preparación:  Lavar las lentejas rojas y colocarlas en una […]

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