Cómo elaborar pickles o verduras fermentadas

Los fermentos , pickles o verduras fermentadas siempre están presentes en los platos macrobióticos. Se toma una cucharadita antes y después de cada plato para ayudar a la digestión o también se puede elaborar platos con ellos como las pizzetas de la foto de cabecera u otras delicias que podéis buscar en esta sección de […]

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Remedios macrobióticos con daikon

El rábano daikon es una verdura que es única en su categoría . Las hortalizas de raíz se consideran yang , sin embargo, el daikon es Yin debido a su color casi blanco y a su sabor picante . Análisis hechos en laboratorios han demostrado que en el zumo de daikon abundan enzimas digestivas similares […]

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