El miso: propiedades, tipos de miso y recetas

El miso es un condimento con excelentes propiedades que se usa en macrobiótica para aliñar muchos más platos que la sopa. La palabra miso en japonés significa “fuente de sabor”. Mi es “sabor” o “condimento”, so “fuente”. Breve historia del miso. Los orígenes de Miso se remontan a China en el siglo IV a. C. encontramos referencias de un […]

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Plato combinado macrobiótico vegano

Los menús o plato combinado macrobiótico vegano aporta todos los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo esté bien nutrido y sano. Aquí tienes un ejemplo con recetas y foto para que lo puedas probar o tener más referencias a la hora de cocinar. 1- Sopa de miso con cebolla y calabaza Corta la verdura a […]

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