Ca l’Agnès estuvo presente en la XXX Feria Alternativa de Valencia que se celebra cada año en el cauce del río Turia dando una charla sobre Macrobiótica y soberanía alimentaria. La macrobiótica tiene en común con la soberanía alimentaria la potenciación del consumo de alimentos de la estación, cultivados en la propia localidad, y ecológicos. La […]
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Cómo reducir el coste de la compra de alimentos ecológicos
El coste de la salud Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada. Es una cifra alarmante, pero es la realidad. La conservación de la gastronomía popular saludable, y de la cocina diaria personal/familiar favorece el mantenimiento del poder interior humano y del equilibrio mental […]
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La plaga de la comida precocinada
La comida precocinada es una plaga. La comida que nos nutre, que nada tiene que ver con los productos comestibles que proliferan cada vez más en los supermercados tanto convencionales como ecológicos. Existe una diferencia bien grande entre llenar la barriga o nutrir el cuerpo que hace evolucionar nuestra alma. La semana pasada leí un […]
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Macrobiótica y soberanía alimentaria
Macrobiótica y soberanía alimentaria Una de las características de la MACROBIÓTICA desde que empezó a expandirse en Occidente es que ha sido y es una filosofía adaptable a los constantes cambios sociales que se han dado en el mundo. Desde tiempos ancestrales hasta hoy en día, numerosas personas de todo el mundo dedicadas a observar […]
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Charla sobre alimentación consciente y ecología en el Centro Cívico de La Geltrú
El 10 de Diciembre de 2011 dí una charla sobre “Nutrición consciente y ecología” en Vilanova y la Geltrú para el colectivo de personas que forman TRANSICIÓ VILANOVA. Esta charla abrió el programa de actos para la celebración del día de la Soberanía Alimentaria, de los Derechos Humanos y del primer aniversario de la creación de la […]
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