El azúcar y la mente

El azúcar y mente. El engaño: Utilizar el término carbohidrato para describir al azúcar es expresamente engañoso. Desde que se empezaron a obligar rótulos en los paquetes y latas de alimentos con sus propiedades nutricionales, la palabra carbohidrato abarca tanto el azúcar refinado como otros carbohidratos integrales. El motivo del rótulo es ocultar al desprevenido […]

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