Cocina para la salud de transición a la primavera

Las siete condiciones y manifestaciones de la salud definidas por Georges Ohsawa pueden ser una buena referencia de la evaluación de un estado de salud completo. Las recordamos: 1. NUNCA LA PERSONA SE SIENTE FATIGADA. 2. GOZA DE UN BUEN APETITO. 3. CAPAZ DE MANTENER HABITUALMENTE UN SUEÑO PROFUNDO. 4. GOZA DE UNA MUY BUENA […]

Continuar leyendoMore Tag

Ideas de almuerzos saludables para llevar al colegio

Para muchos padres las mañanas son un asunto complicado. Preparar y empaquetar un almuerzo saludable y sabroso que no llegue al recreo aplastado por los libros en el fondo de la cartera es una tarea laboriosa. Solo con unos pocos planes, las mañanas se convertirán en mucho más relajadas y los padres/madres podrán ir a […]

Continuar leyendoMore Tag

Errores dietéticos frecuentes en la macrobiótica

Errores dietéticos frecuentes en la macrobiótica Hacer menús incompletos y poco variados: olvidarse de la proteína, de las algas, tomar solo un plato de legumbres y una ensalada… Existen infinitas combinaciones de cereal + legumbre + verduras + algas en muy variados estilos de cocción. Relájate en la cocina y expande tu creatividad. No tomar […]

Continuar leyendoMore Tag

Menús macrobióticos y pautas para preparar la primavera

Menús macrobióticos y pautas para preparar la primavera En Medicina Oriental, la primavera pertenece al elemento madera y en esta época del año es importante cuidar especialmente del hígado y la vesícula biliar.  La Madera tiene la cualidad de la flexibilidad y el crecimiento; simboliza el desarrollo vertical. La representación gráfica del movimiento energético de […]

Continuar leyendoMore Tag

Los problemas de piel

Los problemas de piel no son solamente problemas de la piel. Cualquier enfermedad cutánea es a la vez una manifestación de un desequilibrio interno. Estas enfermedades suelen aparecer cuando los intestinos y los riñones pierden la capacidad de descargar las toxinas eficientemente. Las causas más comunes son los alimentos animales – es decir, carne, huevos, […]

Continuar leyendoMore Tag

¿Por qué abandoné la macrobiótica?

Cuando Carl Ferré, presidente de la Fundación Macrobiótica George Ohsawa y editor de Macrobiótics Today, viene a decir que él se salió de la dieta macrobiótica, lo mínimo que se debe de hacer es escucharle. ¿Por qué me fui de la dieta macrobiótica y adopté el Principio Único? En mi caso, la dieta macrobiótica no […]

Continuar leyendoMore Tag

¿Pesca local y sostenible o pescado importado?

Pesca local y sostenible o pescado importado? Si las personas reflexionaran sobre el impacto de la procedencia, de las técnicas de pesca o de la crianza de los diferentes pescados más comercializados en las grandes superficies, y sobre todo, si hubiera más información acerca de las posibles repercusiones en la salud de los pescados criados con […]

Continuar leyendoMore Tag

Participación en EcoAltea 2017

EcoAltea 2017 Deseando repetir la buena experiencia en EcoAltea 2016, este año 2017 propuse una conferencia y dos talleres que también tuvieron muy buena acogida. Este año, en su Xº aniversario , Ecoaltea hizo hincapié en que la feria tan sólo es posible con una tarea conjunta de todas las pequeñas acciones creativas, las economías […]

Continuar leyendoMore Tag

Evitar la anemia. Cocina para remineralizar.

Evitar la anemia. Las anemias nutricionales tienen bastante predominio en todo el mundo. Estas anemias, a diferencia de la malnutrición proteino-energética (MPE), la carencia de vitamina A y los trastornos por carencia de yodo (TCY), son comunes en países industrializados y en vía de desarrollo. La causa habitual de la anemia es la carencia de […]

Continuar leyendoMore Tag

Posts navigation

1 2 3 4 5 6 7
Scroll to top