Macrobiótica fácil y rápida: menú.

La macrobiótica tradicional es muy fácil y rápida de elaborar. De hecho, cuanto más sencillo y definido el menú, mejor nos sentimos tanto a nivel digestivo como energético. Si sabes como organizarte, tendrás hecho un menú como este en media hora o menos. De primero, sopa de miso con legumbres. Ingredientes: azuki con calabaza cocidos, […]

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Burrito con nituké de verduras

Para las crèpes: 1 vaso de harina de trigo sarraceno ½ vaso de agua o un poco más si necesario Sal marina Agua Aceite de sésamo Mezclar con la harina y el agua con una pizca de sal marina hasta que se haga una masa de textura ligera pero no demasiado, tipo bechamel. Pincelar bien con unas gotas de […]

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Mazorca de maíz con umeboshi

Tan sencillo como hervir una panocha o mazorca durante 7mn en abundante agua y luego untarla con un poco de pasta de umeboshi para aliñarla. Nota: asegúrate que el maíz es de cultivos locales ecológicos. Y como no hay maíz sin sentir indígena, comparto también esta preciosa posesía de Werner Ovalle López Yo tengo manos de […]

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Macrobiótica: Organización en la cocina.

La macrobiótica es sencilla en cuanto a organización en la cocina. Podemos comer casero cada día sin pasar tiempo excesivo delante de los fogones con un poco de planificación. para ello, es importante disponer de un equipo básico de utensilios en el que no es necesario que te gastes ninguna fortuna. Puedes ver qué necesitamos […]

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LOS 6 SONIDOS SANADORES (enseñanza Taoísta)

Los 6 sonidos sanadores o Liu Zi Jue es una forma de Qi-Gong.  El término Liu Zi Jue aparece por primera vez en el libro  «Sobre el cuidado de la salud, de la mente y la prolongación de la vida útil» escrito por Tao Hongjing de las dinastías del sur y del norte (420 – […]

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El sobrepeso en las PAS (Personas Altamente Sensibles)

El sobrepeso en las PAS (Personas Altamente Sensibles). El sobrepeso puede derivar de causas emocionales muy diversas, según sea el tipo de conflicto interior que lo alimenta. Hoy sólo voy a hablar del sobrepeso en las PAS. Las PAS –podéis leer mi primer artículo sobre la alimentación de las PAS para entender mejor cuáles son […]

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¿Es vegana la macrobiótica?

¿Vegana o macrobiótica? ¿Vegana y macrobiótica? Si muchos macrobioticos comen pescado o huevos, ¿puede considerarse vegana? Estas consideraciones y preguntas me las hacen muchas veces personas veganas. Por ello he grabado este vídeo casero contestando en base a la realidad, que es que la macrobiótica no se basa en un estándar aplicable a todo el […]

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Macrobiótica sin prohibiciones. ¿Es posible?

Practicar macrobiótica sin prohibiciones ni rigidez es una actitud que va tomando su lugar entre sus adeptos, aunque fuera del sector de personas que la conocen aún provoca cierto miedo y reticencias. Porque la imagen que siguen teniendo la mayoría de las personas de la macrobiótica es la de una dieta. De una dieta, además […]

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