Cómo cocinar y hacer conservas de legumbres

Las legumbres suelen ser un alimento difícil de digerir para muchas personas. La costumbre tradicional es tomar un plato hondo lleno o bastante cantidad, y claro, esto puede producir pesadez y flatulencia. Si se combinan con cereales integrales se puede conseguir un aporte proteínico de alto valor biológico, algo que era bien sabido por nuestras […]

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