Trucos para hacer guisos y estofados macrobióticos

Guisos y estofados macrobióticos Las cocciones largas nutren, aportan calor y fortalecen el organismo. ¿A quién no le apetece, sobretodo en las épocas más frías del año, un guiso completo y humeante  fácil de elaborar o un estofado meloso de verduras  para acompañar el cereal integral? Muchas personas hemos dejado de comer guisos tradicionales porque […]

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Proporciones de alimentos vegetales y animales en la macrobiótica

Proporciones de alimentos vegetales y animales en la macrobiótica Michio Kushi transmitió enseñanzas muy valiosas en los seminarios que impartió en Barcelona, cuando la macrobiótica era aún muy desconocida en este país. Aunque hoy día explicamos las proporciones de manera flexible y en función de las características y necesidades de cada persona, lo cual significa que […]

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