Cocina macrobiotica vegana y vegetariana para grupos:

Diseño el menú según demanda, para consumir en mi espacio o para llevar. Mi cocina está basada en productos frescos, integrales, de cultivo local o proximidad y ecológico.

Puedes elegir el diseño del menú en una de estas modalidades:

Brunch

con o sin show cooking

Almuerzo completo ligero ideal para grupos que vienen de excursión por los alrededores o para grupos de deportistas.

Te ofrezco amenizar este pica-pica con una clase de cocina demostrativa o simplemente servirte el refrigerio en mi espacio.

Aperitivo

degustación y cata

vegetariano o macrobiótico de productos locales, con cata de vinos de la comarca o cerveza artesana.

Deliciosas tapas vegetarianas o veganas fusión de clásicos de la comarca y de la cocina energética.

Platos saludables elaborados con cereales integrales, proteína vegetal y verduras ecológicas de temporada.

Menú de medio día

saludable y equilibrado

Menú completo macrobiótico, vegano o vegetariano con entrante, plato principal combinado (varias cocciones), postre sin azúcar y bebida a elegir.

Show cooking

con degustación de los platos elaborados

Cocina en directo para el grupo. Platos a elegir según lo que más os guste y/o os interese aprender.

También cocina para grupos de yoga, retiros, meditación y/o formaciones en terapias alternativas.

Desde 1996 practico yoga y observo de manera contínua cómo el alimento afecta a la práctica del yoga y de la meditación, por ello, ofrezco mi experiencia y elaboro menús específicos para cursos y encuentros de yoga y meditación que favorecen la práctica de estas disciplinas.

Diseño, organizo y cocino los menús en los intensivos de verano del Centro de Yoga Iyengar de Barcelona desde 2010.

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