Crema de castaña pilonga con calabaza asada
Llamamos castaña pilonga a la castaña seca, que proviene del castaño (Castanea sativa). No se ha de confundir con el fruto no comestible del castaño de Indias (Aesculus hippocastanum) que…
Recetas de cocina energética, recetas macrobióticas, recetas veganas, alimentación consciente, sin gluten, sin azúcar, sin lácteos, recetas saludables.
Llamamos castaña pilonga a la castaña seca, que proviene del castaño (Castanea sativa). No se ha de confundir con el fruto no comestible del castaño de Indias (Aesculus hippocastanum) que…
"Les faves valencianes" o habas valencianas es una receta tradicional de mi tierra que me encanta, Te la comparto porque es muy nutritiva y una excelente fuente de proteínas. Ingredientes…
El mijo al estilo puré de patatas me encanta. Es un plato ligero, de textura suave, aromático y nada tiene que envidiar al tradicional puré de patatas. Eso sí, es…
Croquetas crujientes sin gluten de quinoa, maíz y tofu ahumado deliciosas y muy fáciles de hacer. La cocina macrobiótica más simple es la más avanzada. Porque cuando eres capaz de…
Hoy es el día de las peras que se abrazan sobre un lecho de salsa de algarroba al jengibre. Mi amiga Yin me hablaba ayer de los abrazos así: “En…
Esta frittata al horno con nituké de verduras dulces no pensé que iba a quedar tan deliciosa pues fue un plato rápido que preparé ayer con un trozo de calabaza…
La col brotonera o los espigalls es una variedad de col de la familia de las crucíferas que produce hojas alargadas. Es una verdura muy antigua que se encuentra en…
Las fresas con kuzu me pirran. Hoy he visto las primeras fresas eco pero aunque voy a esperar para hacer mi postre preferido FRESAS CON KUZU, ya que prefiero comerlas…
La conexión profunda con el alimento unida a la sensibilidad intuitiva que se desarrolla con la limpieza interior, da a luz recetas alquímicas que son pura medicina. Como este wok…
Estas natillas de calabaza veganas son un dulce natural y saludable. Según la medicina oriental, el sabor dulce está compuesto de elemento tierra más elemento agua. Al participar de los…