Próximos cursos

Abr
29
Dom
MACROBIÓTICA BÁSICA
Abr 29 a las 10:00 – 17:00
MACROBIÓTICA BÁSICA @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
Curso de iniciación en el que cocinaremos una rica variedad de platos creativos teniendo en cuenta el equilibrio de nutrientes y energético.
Además, estudiaremos la:
Energética  de los estilos de cocción y tipos de corte en las verduras.
Comprensión del yin/yang
Clasificación  y propiedades de los alimentos  y su efecto físico/emocional.
Organización y elaboración de menús equilibrados para la primavera
ENSEÑANZA TEÓRICO-PRÁCTICA DE ALTA CALIDAD.
May
5
Sab
TALLER DE MORFO-DIAGNÓSTICO ORIENTAL
May 5 a las 10:00 – 16:00
TALLER DE MORFO-DIAGNÓSTICO ORIENTAL @ CA L'AGNÈS -LLÍBER
Se expondrán las bases del diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal.
El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y prevención de enfermedades.
Este taller está dirigido a personas que practican macrobiótica, estudiantes de medicina china, acupuntura, profesores de yoga y terapeutas de shiatsu y terapeutas en general.
El curso es teórico e incluye la comida del medio día
cocinada por Agnès Pérez
May
6
Dom
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y REMEDIOS CASEROS PARA DESAJUSTES DEL ELEMENTO FUEGO.
May 6 a las 10:00 – 17:00
COCINA MACROBIÓTICA DE VERANO Y REMEDIOS CASEROS PARA DESAJUSTES DEL ELEMENTO FUEGO. @ CA L'AGNÈS -LLÍBER

En este curso veremos toda la teoría macrobiótica basada en la medicina oriental sobre el elemento fuego: características, órganos, emociones en desajuste y equilibrio, diferentes dolencias y cómo tratarlas a través de la macrobiótica.

Las recetas que cocinaremos son platos medicinales elaborados con ingredientes propios del elemento fuego y del verano, enfocados a reequilibrar estos órganos y a nutrirnos en la estación más calurosa del año.

La enseñanza es en grupo reducido y las plazas son limitadas.

PROGRAMA

Conocimientos teóricos:

1. Cualidades del elemento fuego.

2. Órganos y desajustes más comunes (corazón, intestino delgado, maestro corazón y triple calentador).

3. ¿Qué desequilibra el elemento fuego?

4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento fuego con estilo de vida y remedios medicinales caseros.

Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:

1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales (10-12 en total) para reequilibrar los órganos del elemento fuego, adaptados al verano. También habrán dos postres.

2. El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo: Qué comer o evitar comer cuando sientes: tensión, ansiedad, dispersión o falta de concentración, frio/calor, falta de vitalidad.

El curso incluye todo el material para cocinar, los apuntes y la comida de medio día.

Si deseas apuntarte, o tienes cualquier otra pregunta, me puedes llamar por teléfono o escribir a mi e-mail. Te atenderé personalmente.

May
11
Vie
Encuentro Mujer Viva
May 11 a las 17:00 – May 13 a las 18:00
Encuentro Mujer Viva @ Althaia

Los días 11, 12 y 13 de mayo estaré organizando los menús y cocinando en este evento de bienestar para la mujer que se hará en Altea.

Durante estos días, además de nutriros saludablemente, podréis asistir a las siguientes actividades de la mano de Nerea Panera, Lorena Molinero y Mara Martín.

  • Clases de Vinyasa y Hatha Yoga en dos niveles (Intermedio y principiante).
  • Meditaciones en grupo en plena naturaleza.
  • Alimentación saludable de la mano de Agnes Pérez, experta en Medicina Oriental y Macrobiótica y Nutrición y Dietética.
  • Taller experiencial de Coaching y Mindfulness.
  • Taller práctico de Reiki y Masaje Facial Japonés.
  • Relajación en la playa y visita al pueblo de Altea.

 

May
19
Sab
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN ANDALUCÍA
May 19 a las 15:21 – May 20 a las 18:00
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN ANDALUCÍA @ Instituto Macrobiótico de Andalucía

En palabras del Instituto Macrobiótico de Andalucía: “Una de las mejores consejeras Macrobióticas en la actualidad, realizara un taller de fin de semana dedicado a todos los trastornos que normalmente pueden aquejar a las mujeres”.

Platos curativos para la mujer

Condimentos con poder terapéutico para la mujer

Alimentos con poder terapéutico para la mujer

REMEDIOS CASEROS EXTERNOS E INTERNOS PARA LA MUJER

El horario será de 10:00 a 18:00 h (entregamos dossier y la comida de los dos días esta incluida).

May
27
Dom
ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA TUS HIJOS E HIJAS
May 27 a las 10:00 – 11:00
ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA TUS HIJOS E HIJAS @ CA L'AGNÈS -LLÍBER

¿Cómo organizar un menú infantil saludable?

En este curso veremos como incorporar alimentos saludables en la cocina familiar del día a día de manera atractiva para los niños y niñas.  Al inicio, haremos un repaso de alimentación en las diferentes edades de crecimiento.

Elaboraremos platos energéticos para solucionar desayunos, almuerzos para llevar a la escuela, menús del medio día, meriendas y cenas.

 

 

Jun
9
Sab
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN NAVARRA
Jun 9 a las 09:30 – Jun 10 a las 17:00
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN NAVARRA @ YAKIN Makrobiotika eta Alkimia Eskola

Este curso será en Navarra. Para más información o inscripciones, contactad con Olaia Blanco en el teléfono o e-mail indicados.

Programa:

1-    Los ciclos de la mujer, un don de la naturaleza.

Ø  La etapa menstrual: desarrollar nuestro potencial durante cada una de las fases del ciclo.

Ø  Sanación energética: chakras y tsubos más importantes. Moxibustión.

Ø  SPM (Síndrome premenstrual).

Ø  Desarreglos menstruales.

Ø  Cómo mantener sano el aparato reproductor.

Ø  Nutrición para la mujer: Cómo influye la alimentación en la menstruación y en la vitalidad sexual.

2-    La mujer creativa y fértil.

Ø  Maternidad biológica: embarazo, problemas de fertilidad.

Ø  Maternidad Universal. Dar luz a proyectos personales.

Ø  Dolencias del aparato reproductor femenino: ovarios poli-quísticos, miomas, endometriosis, ETT.

3-    La mujer sabia y realizada en la etapa de la menopausia:

Ø  La salud en la etapa de la menopausia  Cómo tratar naturalmente los síntomas principales de la menopausia: Aspectos psicológicos, cambios de humor, sofocos y escalofríos, osteoporosis y artrosis.

4-    Cocina específica para la mujer:

  1. Para revitalizar y  dar fuerza a la mujer(cansancio, desgana, baja energía, anemia),
  2. Para nutrir y relajar a la mujer (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
  3. Para limpiar y depurar a la mujer (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)
  4. Para centrar a la mujer (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

5-    Remedios naturales caseros muy sencillos para la mujer a base de hierbas y alimentos.

Jun
16
Sab
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN ZARAGOZA
Jun 16 a las 10:00 – Jun 17 a las 16:30
MACROBIÓTICA Y SALUD DE LA MUJER EN ZARAGOZA @ Zaragoza

Este curso será en Zaragoza Para más información o inscripciones, contactad con Ignacio Aragües en el e-mail indicado.

Programa:

1-    Los ciclos de la mujer, un don de la naturaleza.

Ø  La etapa menstrual: desarrollar nuestro potencial durante cada una de las fases del ciclo.

Ø  Sanación energética: chakras y tsubos más importantes. Moxibustión.

Ø  SPM (Síndrome premenstrual).

Ø  Desarreglos menstruales.

Ø  Cómo mantener sano el aparato reproductor.

Ø  Nutrición para la mujer: Cómo influye la alimentación en la menstruación y en la vitalidad sexual.

2-    La mujer creativa y fértil.

Ø  Maternidad biológica: embarazo, problemas de fertilidad.

Ø  Maternidad Universal. Dar luz a proyectos personales.

Ø  Dolencias del aparato reproductor femenino: ovarios poli-quísticos, miomas, endometriosis, ETT.

3-    La mujer sabia y realizada en la etapa de la menopausia:

Ø  La salud en la etapa de la menopausia  Cómo tratar naturalmente los síntomas principales de la menopausia: Aspectos psicológicos, cambios de humor, sofocos y escalofríos, osteoporosis y artrosis.

4-    Cocina específica para la mujer:

  1. Para revitalizar y  dar fuerza a la mujer(cansancio, desgana, baja energía, anemia),
  2. Para nutrir y relajar a la mujer (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
  3. Para limpiar y depurar a la mujer (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)
  4. Para centrar a la mujer (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

5-    Remedios naturales caseros muy sencillos para la mujer a base de hierbas y alimentos.

Jul
1
Dom
CURSO INTENSIVO DE MACROBIÓTICA
Jul 1 a las 09:30 – Jul 4 a las 14:00
CURSO INTENSIVO DE MACROBIÓTICA @ CA L'AGNÈS -LLÍBER

4 días intensivos de aprendizaje, orientación al cambio de hábitos y cocina macrobiótica en Ca l’Agnès- Llíber, disfrutando de la calma de La Vall del Pop.

Este curso está dirigido a personas interesadas en adaptar la alimentación a sus necesidades personales, familiares y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando a emplear alimentos sin procesar y de la estación. En él proporcionamos herramientas teórico-prácticas para la auto-observación que ayudan a saber qué comer según nuestra constitución, condición y circunstancias.

Está pensado tanto para personas que se inician en la macrobiótica como para las que ya han hecho algún taller o nivel inicial de macrobiótica y quieren continuar con una guía profesional atenta que les siga acompañando en su proceso de cambio personal.

El curso se realizará de 10h a 14h los días 30 de junio, 1, 2 y 3 de julio de 2018 e incluye la comida del medio-día. Por la tarde, puedes disponer de tu tiempo para visitar los alrededores, descansar o empaparte de la cultura popular de las comarcas de La Marina Alta y Baja.

 

Durante los 4 monográficos veremos:

CONOCIMIENTOS TEÓRICOS:

–   HISTORIA DE LA MACROBIÓTICA.

1- NOCIONES DE NUTRICIÓN. CÓMO EMPEZAR A ORGANIZARTE.

Nutrirse y alimentarse. Porque la macrobiótica ayuda a re-equilibrar el organismo.

Nutrientes necesarios para nuestro organismo:

Hidratos de carbono-fibra.

Proteínas.

Vitaminas y minerales.

Lípidos.

Complementos alimenticios.

Combinación de los alimentos para obtener el equilibrio en la alimentación.

Composición de un menú o plato equilibrado (desayuno, almuerzo y cena).

Cómo organizar los menús de toda la semana.

¿Y si comemos fuera de casa?

2- PAUTAS PARA CAMBIAR DE ALIMENTACIÓN.

2.1- Alimentos de transición:

Cereales.

Legumbres y otras proteínas vegetales.

Verduras y hortalizas.

Algas.

Frutos secos y semillas.

Frutas y fruta seca.

Edulcorantes naturales.

Lácteos.

Carne/pescado/huevos.

2.2- Compatibilidades e incompatibilidades.

2.3- Escuchar nuestro ritmo individual y proceso personal:

– Cuándo cambiar de dieta y cómo cambiar de dieta.

– Eliminación de toxinas y síntomas de descarga.

3- ENERGÍA Y SINERGIA DE LOS ALIMENTOS.

3.1-   Fundamentos de la macrobiótica

3.2 – Clasificación de los diferentes alimentos.

Energía (yin/yang) de los diferentes alimentos vegetales.

4- EL EQUILIBRIO EN FUNCIÓN DE NUESTRA CONDICIÓN FÍSICA/EMOCIONAL Y DE NUESTRA CONSTITUCIÓN BIOLÓGICA.

4.1 – Condición, constitución.

4.2- El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo.

4.3- Sexo, clima, edad y actividad física:

– Hombre/mujer.

– Cálido-mediterráneo y frío-nórdico.

– Infancia, adolescencia, madurez, embarazo y vejez.

COCINA PRÁCTICA: Desde el primer día de clase, todas las personas cocinan en Ca l’Agnès con el soporte de la profesora. En cada monográfico, te mostramos la base para elaborar cada plato, te proporcionamos la receta y te ayudamos a cocinar solventando tus dudas. Todos los ingredientes son 100% de origen vegetal y ecológicos.

Estudiaremos y haremos:

– Elaboración de menús completos y equilibrados con estudio de la energía, propiedades y   aplicaciones terapéuticas de los platos y alimentos (yin/yang).

– Cocina para el equilibrio personal en armonía con las estaciones del año.

Primavera, verano, otoño e invierno.

– Cocina familiar.

– Elaboración de desayunos

– Estilos de cocción y corte en las verduras y su energética

– Regular tu peso y condición energética.

Cada clase se estructura en  una charla teórica + una clase de cocina práctica en la que elaboraremos varios platos, postres y remedios macrobióticos caseros. 

Puedo facilitarte un listado de alojamientos a proximidad. Teniendo en cuenta que es verano, mejor si te organizas con antelación para reservarlo en caso de querer dormir cerca.

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