Próximos cursos

Oct
27
sáb
Desayunos, meriendas, tentempiés y repostería fácil sin gluten
Oct 27 a las 10:00 – 16:00
Desayunos, meriendas, tentempiés y repostería fácil sin gluten @ CA L'AGNÈS - CUBELLES

Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitos de panes con harina, quesos a base de lácteos,

Al inicio daré una charla. Veremos cómo hacer desayunos completos y orientarlos para equilibrar la condición de cada día. También veremos diferentes opciones para tus desayunos y almuerzos de cada día.

En la parte práctica, haremos una gran variedad de platos:  desde cremas de cereales integrales inauditas y porridge, hasta pan, panecillos, cremas, cocas, pudding, todo con cereal integral, y también patés y quesos veganos variados, piezas de repostería sin azúcar ni proteína animal.

Repostería apta para celiacos, vegana y sin azúcar.

El curso incluye todo el material para cocinar, los apuntes y la comida de medio día.
Oct
28
dom
Curso: “Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica”
Oct 28 a las 10:00 – 16:30
Curso: "Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica" @ Ca l'Agnès - Cubelles

Programa general

Nutrición terapéutica para desajustes del sistema digestivo, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio.

ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO
Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
5. Filosofía y Principio Único.
Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al otoño.
2. Eliminación de toxinas y síntomas de descarga que se dan al practicar la macrobiótica.

La comida del medio-día y todo el material están incluidos en todos los cursos.

Nov
11
dom
TALLER ESPECIAL DE DULCES NAVIDEÑOS
Nov 11 a las 10:00 – 13:00
TALLER ESPECIAL DE DULCES NAVIDEÑOS @ CA L'AGNÈS -LLÍBER

Taller especial de dulces navideños, de 3h de duración en el que elaboraremos diferentes dulces típicos sin azúcar y veganos para que puedas disfrutar de una navidad saludable.

Haremos turrones, mazapán, polvorones, bombones y otras delicias.

Este taller es siempre un éxito. Te espero!!

Nov
17
sáb
Curso: “Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica”
Nov 17 a las 10:00 – 16:30
Curso: "Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica" @ Ca l'Agnès - Llíber

Programa general

Nutrición terapéutica para desajustes del sistema digestivo, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio.

ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO
Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
5. Filosofía y Principio Único.
Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al otoño.
2. Eliminación de toxinas y síntomas de descarga que se dan al practicar la macrobiótica.

La comida del medio-día y todo el material están incluidos en todos los cursos.

Nov
18
dom
Curso: Aumentar la vitalidad, potenciar la energía de riñones y sistema reproductor + cocina de invierno.
Nov 18 a las 10:00 – 16:30
Curso: Aumentar la vitalidad, potenciar la energía de riñones y sistema reproductor + cocina de invierno. @ Ca l'Agnès - Llíber

CURSO DE MACROBIÓTICA TEÓRICO-PRACTICO EN CA L’AGNÈS – LLÍBER (Alicante)

Programa:

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento agua.
2. Órganos y desajustes más comunes.
3. ¿Qué desequilibra el elemento agua?
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento agua con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al invierno.
2. Cómo hacer baños de asiento y compresas de jengibre.
3. El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo: Qué comer o evitar comer cuando sientes: tensión, ansiedad, dispersión o falta de concentración, frio/calor, falta de vitalidad.

Todo el material y la comida del medio día están incluidos en el precio del curso.

Nov
24
sáb
Curso: Aumentar la vitalidad, potenciar la energía de riñones y sistema reproductor + cocina de invierno.
Nov 24 a las 10:00 – 16:30
Curso: Aumentar la vitalidad, potenciar la energía de riñones y sistema reproductor + cocina de invierno. @ Ca l'Agnès - Cubelles

CURSO DE MACROBIÓTICA TEÓRICO-PRACTICO EN CA L’AGNÈS – CUBELLES (Barcelona)

Programa:

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento agua.
2. Órganos y desajustes más comunes.
3. ¿Qué desequilibra el elemento agua?
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento agua con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al invierno.
2. Cómo hacer baños de asiento y compresas de jengibre.
3. El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo: Qué comer o evitar comer cuando sientes: tensión, ansiedad, dispersión o falta de concentración, frio/calor, falta de vitalidad.

Todo el material y la comida del medio día están incluidos en el precio del curso.

Nov
25
dom
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA
Nov 25 a las 10:00 – 16:30
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA @ Ca l'Agnès - Cubelles

Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos.

Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía popular navideña, contundentes, vistosos y sabrosos, sin proteína animal.
Aprenderás a hacer polvorones, mazapán, turrones y bombones veganos sin azúcar.

Plazas limitadas.

Todo el material y el delicioso buffet de medio-día están incluidos en el precio del curso.

Dic
16
dom
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA
Dic 16 a las 10:00 – 16:30
CURSO DE COCINA MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA @ Ca l'Agnès - Llíber

Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos.

Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía popular navideña, contundentes, vistosos y sabrosos, sin proteína animal.
Aprenderás a hacer polvorones, mazapán, turrones y bombones veganos sin azúcar.

Plazas limitadas.

Todo el material y el delicioso buffet de medio-día están incluidos en el precio del curso.

Ene
12
sáb
TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL
Ene 12 a las 10:00 – 17:00
TALLER DE DIAGNÓSTICO ORIENTAL @ CA L'AGNÈS - CUBELLES
Se expondrán las bases del diagnóstico oriental a través del Principio Único (yin/yang), de la observación de la constitución y condición de la persona, del reflejo de los órganos en el rostro y en la postura corporal.
Mediante el diagnóstico Bo-Shin se observan los rasgos de la cara, la estructura de los huesos y las características generales. Los alimentos ingeridos por la madre tienen  influencia muy importante en el desarrollo del crecimiento del embrión. Si estos alimentos conllevan un exceso tanto de alimentos extremo Yin como de extremo Yang, esto se refleja en los rasgos de la cara y en la estructura de los huesos.
El diagnóstico oriental o Bo-Shin es una herramienta muy útil para la auto-observación y prevención de enfermedades.
Este taller está dirigido a personas que practican macrobiótica, estudiantes de medicina china, acupuntura, profesores de yoga y terapeutas de shiatsu y terapeutas en general.
El curso es teórico e incluye la comida del medio día
cocinada por Agnès Pérez
Ene
13
dom
Curso de macrobiótica: “Regulando tu organismo y peso corporal”.
Ene 13 a las 10:00 – 16:30
Curso de macrobiótica: "Regulando tu organismo y peso corporal". @ Ca l'Agnès - Cubelles (Barcelona)

Regulando tu organismo y peso corporal.

Algunas personas haciendo dieta de pocas calorías, comiendo poco o comiendo de manera saludable no consiguen regular su peso, ya sea que tengan sobrepeso o que por el contrario estén demasiado delgadas.

Conocer la energética de la alimentación ayuda a tomar consciencia de las causas y a conocer las diferencias de constitución energética que puede darse entre las personas, lo que le sienta bien a unos a otros no.

Descubrirás en este curso tus características energéticas y qué tipo de alimentación es la que te conviene para:

a. Para revitalizar y  dar fuerza (cansancio, desgana, baja energía, anemia),

b. Para nutrir y relajar (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)

c. Para limpiar y depurar (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)

d. Para centrar (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

– Remedios naturales caseros muy sencillos a base de hierbas y alimentos.

El curso, además de las enseñanzas, incluye la comida del medio-día, el material didáctico, de cocina (todas las personas cocinan en Ca l’Agnès) y los alimentos ecológicos para elaborar la gran variedad de platos que elaboraremos en cada uno de ellos.

Quienes han asistido a algún curso en Ca l’Agnès saben que van más allá de las recetas y que este es un espacio para el crecimiento personal y el cambio de hábitos donde disfrutamos en un entorno agradable y energéticamente nutritivo.

Es necesario reservar plaza pues trabajo con grupos reducidos.

Scroll to top