Artículos por temas

Bocaditos de quinoa con cacao

Estos bocaditos de quinoa con cacao están hechos con un chocolate 100% puro artesano que me regaló una amiga tras un viaje a su tierra. La tableta de “Chocolates Mariño” de Galicia ha estado en mi despensa dos meses. Su envoltura es tan bonita que no la quería abrir y me río de mi misma […]

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Galletas de algarroba veganas, sin harina

Estas galletas de algarroba veganas, sin harina son muy nutritivas. Se elaboran rápido y sin dificultad. Tampoco contienen azúcar ni gluten, ¡así que son casi perfectas! Ingredientes 1,5 vaso de harina de almendras, ¼ cucharada de café bicarbonato de sodio, 2 cucharadas soperas aceite de sésamo, 1 puntita de cucharita de café de vainilla en […]

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Macrobiótica fácil y rápida: menú

La macrobiótica tradicional es muy fácil y rápida de elaborar. De hecho, cuanto más sencillo y definido el menú, mejor nos sentimos tanto a nivel digestivo como energético. Si sabes como organizarte, tendrás hecho un menú como este en media hora o menos. De primero, sopa de miso con legumbres. Ingredientes: azuki con calabaza cocidos, […]

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Chapati de sarraceno con gomasio

El chapati de sarraceno con gomasio es un desayuno o merienda especial para concentrar y aportar energía al cuerpo, especialmente en épocas más frías ya que calienta, o si la persona se siente algo débil ya que el trigo sarraceno es uno de los cereales más energéticos. No contiene gluten. Yo hago el chapati a […]

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Burrito con nituké de verduras

Para las crèpes: 1 vaso de harina de trigo sarraceno ½ vaso de agua o un poco más si necesario Sal marina Agua Aceite de sésamo Mezclar con la harina y el agua con una pizca de sal marina hasta que se haga una masa de textura ligera pero no demasiado, tipo bechamel. Pincelar bien con unas gotas de […]

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Mazorca de maíz con umeboshi

Hacer esta mazorca de maíz con umeboshi, es tan sencillo como hervir una panocha o mazorca durante 7mn en abundante agua y luego untarla con un poco de pasta de umeboshi para aliñarla. Nota: asegúrate que el maíz es de cultivos locales ecológicos. Y como no hay maíz sin sentir indígena, comparto también esta preciosa posesía […]

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Hamburguesas de azuki

Estas hamburguesas de azuki son una delicia y muy sencillas de elaborar. Alegran el plato combinado macrobiótico y también se pueden llevar en un tupper al trabajo como tentempié en esas épocas que sentimos que necesitamos más proteína. Te explico como hacerlas: Pon a remojo al menos durante 8h, 500gr de azuki. Luego, tira el […]

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Macrobiótica: Organización en la cocina

La macrobiótica es sencilla en cuanto a organización en la cocina. Podemos comer casero cada día sin pasar tiempo excesivo delante de los fogones con un poco de planificación. para ello, es importante disponer de un equipo básico de utensilios en el que no es necesario que te gastes ninguna fortuna. Puedes ver qué necesitamos […]

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Yoga Iyengar® para un sistema inmunológico sano

Posturas muy sencillas de Yoga Iyengar para mantener y potenciar un sistema inmunológico sano. Tal y como las enseñaba B.K.S Iyengar, estas posturas son extremadamente efectivas para promover la relajación y reducir el estrés. La práctica regular de posturas clásicas de yoga puede ser de bastante ayuda para crear un sistema inmunológico saludable y el […]

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Coronavirus, una oportunidad para cambiar de creencias

La salud de nuestro sistema inmunitario se relaciona directamente a nivel emocional con la creencia Todos somos uno, que es la verdad universal contenida en nuestro primer chakra. En estos días de confinamiento aceptado responsablemente por millones de personas, vamos a vivir situaciones que nos van a hacer revisar muchas creencias y sobretodo, nuestras circunstancias […]

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