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Sep
21
sáb
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA
Sep 21 a las 10:00 – 16:00
INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA @ CA L'AGNÈS - CUBELLES

INTRODUCCIÓN A LA MACROBIÓTICA Y COCINA ENERGÉTICA en Ca l’Agnès – Cubelles (Alicante)

En mis cursos siempre hay orientación para el auto-conocimiento a través de los principios nutricionales y energéticos de la macrobiótica. Puedes haber practicado macrobiótica o alimentación saludable durante años y asistido a diferentes cursos. Si aún no logras afinar completamente en lo que necesitas ajustar, cuenta con mi experiencia para orientarte.

Estos cursos aportan novedades tanto a principiantes como a personas que ya han hecho cambios en su alimentación.

Estudiaremos:

1. El equilibrio de nutrientes en la dieta macrobiótica
2. Alimentos de transición
3. Cómo planificar equilibradamente nuestros menús
4. Clasificación energética de los alimentos (yin/yang).

Prácticas de cocina:

1- Elaboración de un menú equilibrado con sopa, cereales integrales, proteínas, verduras, algas, condimentos y semillas y postres.
2. La creatividad en la cocina: variaciones para comer sin aburrirse
3. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina.

Sep
22
dom
‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’
Sep 22 a las 10:00 – 16:30
‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’ @ Ca l'Agnès - Cubelles (Barcelona)

Nutrir, relajar y fortalecer son cualidades del elemento tierra. La tierra nos provee de nutrientes, nos da soporte, sustento y estabilidad.  Simboliza la fertilidad, lo femenino, el Yin puro, la madre que nutre.

En este monográfico que se hará en la Escuela Ca l’Agnès – Cubelles (Barcelona) habrán charlas, cocina práctica, un delicioso buffet que comeremos a medio-día con todos los platos y postres elaborados con alimentos integrales, ecológicos y de proximidad.

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento tierra (fisiología según la MTC: relación meridianos-órganos-emociones-alimentos)
2. Órganos y desajustes más comunes (Estómago-bazo-páncreas).
– Descompensaciones en el nivel de azúcar.
3. ¿Qué desequilibra el estómago, bazo y páncreas? (Estilo de vida, alimentación, aspectos psicológicos)
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento tierra con estilo de vida y remedios medicinales caseros. Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales para nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo. Los platos son sin gluten, a base de cereal integral, otros con legumbres y otras proteínas vegetales, verduras de temporada. Habrán dos postres sin azúcar ni gluten.
2. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina.

+Info: hola@agnesperezmacrobiotica.com
Tlf: 638 893 371

Oct
5
sáb
ALIMENTACIÓN PARA LA MUJER EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE SU VIDA
Oct 5 a las 09:30 – Oct 6 a las 16:00
ALIMENTACIÓN PARA LA MUJER EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE SU VIDA @ CA L'AGNÈS - LLÍBER

ALIMENTACIÓN PARA LA MUJER EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE SU VIDA  será en Ca l’Agnès, Escuela Macrobiótica – Llíber (Alicante).

Programa:

1-    Los ciclos de la mujer, un don de la naturaleza.

Ø  La etapa menstrual: desarrollar nuestro potencial durante cada una de las fases del ciclo.

Ø  Sanación energética: chakras y tsubos más importantes. Moxibustión.

Ø  SPM (Síndrome premenstrual).

Ø  Desarreglos menstruales.

Ø  Cómo mantener sano el aparato reproductor.

Ø  Nutrición para la mujer: Cómo influye la alimentación en la menstruación y en la vitalidad sexual.

2-    La mujer creativa y fértil.

Ø  Maternidad biológica: embarazo, problemas de fertilidad.

Ø  Maternidad Universal. Dar luz a proyectos personales.

Ø  Dolencias del aparato reproductor femenino: ovarios poli-quísticos, miomas, endometriosis, ETT.

3-    La mujer sabia y realizada en la etapa de la menopausia:

Ø  La salud en la etapa de la menopausia  Cómo tratar naturalmente los síntomas principales de la menopausia: Aspectos psicológicos, cambios de humor, sofocos y escalofríos, osteoporosis y artrosis.

4-    Cocina específica para la mujer:

  1. Para revitalizar y  dar fuerza a la mujer(cansancio, desgana, baja energía, anemia),
  2. Para nutrir y relajar a la mujer (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
  3. Para limpiar y depurar a la mujer (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)
  4. Para centrar a la mujer (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)

5-    Remedios naturales caseros muy sencillos para la mujer a base de hierbas y alimentos.

+info: hola@agnesperezmacrobiotica.com

Tlf: 638 893 371

Oct
20
dom
‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’
Oct 20 a las 10:00 – 16:30
‘Nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo’ @ Ca l'Agnès - Llíber (Alicante)

Nutrir, relajar y fortalecer son cualidades del elemento tierra.La tierra nos provee de nutrientes, nos da soporte, sustento y estabilidad.  Simboliza la fertilidad, lo femenino, el Yin puro, la madre que nutre.

En este monográfico que se hará en la Escuela Ca l’Agnès – Llíber (Alicante) veremos:

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento tierra (fisiología según la MTC: relación meridianos-órganos-emociones-alimentos)
2. Órganos y desajustes más comunes (Estómago-bazo-páncreas).
– Descompensaciones en el nivel de azúcar.
3. ¿Qué desequilibra estómago, bazo y páncreas? (Estilo de vida, alimentación, aspectos psicológicos)
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento tierra con estilo de vida y remedios medicinales caseros. Filosofía y Principio Único.

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos para nutrir, relajar y aportar dulce natural al organismo. Los platos son sin gluten, a base de cereal integral, otros con legumbres y otras proteínas vegetales, verduras de temporada. Habrán dos postres sin azúcar ni gluten.
2. Cómo organizarte de manera eficiente en la cocina.

+Info: hola@agneperezmacrobiotica.com
Tlf: 638 893 371

Oct
26
sáb
Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica.
Oct 26 a las 10:00 – 16:30
Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica. @ Ca l'Agnès - Cubelles

«Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica»: alimentación para mejorar las digestiones, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio.

ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO
Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
5. Filosofía y Principio Único.
Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al otoño.
2. Eliminación de toxinas y síntomas de descarga que se dan al practicar la macrobiótica.

La comida del medio-día y todo el material están incluidos en todos los cursos.

+Info: hola@agnesperezmacrobiotica.com

Tlf: 638 893 371

Oct
27
dom
Desayunos, meriendas, tentempiés y repostería fácil sin gluten
Oct 27 a las 10:00 – 16:00
Desayunos, meriendas, tentempiés y repostería fácil sin gluten @ CA L'AGNÈS - CUBELLES

Éste es un curso muy creativo y sobretodo con una gran variedad de opciones con platos energéticos deliciosos dulces y salados, muy fáciles de elaborar para tus desayunos, meriendas, tentempiés en el trabajo y momentos de necesidad de dulces saludables o sustitutos de panes con harina, quesos a base de lácteos,

Al inicio daré una charla. Veremos cómo hacer desayunos completos y orientarlos para equilibrar la condición de cada día. También veremos diferentes opciones para tus desayunos y almuerzos de cada día.

En la parte práctica, haremos una gran variedad de platos:  desde cremas de cereales integrales inauditas y porridge, hasta pan, panecillos, cremas, cocas, pudding, todo con cereal integral, y también patés y quesos veganos variados, piezas de repostería sin azúcar ni proteína animal.

Repostería apta para celiacos, vegana y sin azúcar.

El curso incluye todo el material para cocinar, los apuntes y la comida de medio día.
Nov
10
dom
«Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica»
Nov 10 a las 10:00 – 16:30
"Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica" @ Ca l'Agnès - Llíber

«Regular y fortalecer nuestro sistema digestivo a través de la macrobiótica»: alimentación para mejorar las digestiones, problemas de piel, potenciar el sistema respiratorio.

Programa general:

ELEMENTO METAL: COCINA DE OTOÑO
Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento metal. 2. Órganos y desajustes más comunes. 3. ¿Qué desequilibra el elemento metal? 4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento metal con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
5. Filosofía y Principio Único.
Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales adaptado al otoño.
2. Eliminación de toxinas y síntomas de descarga que se dan al practicar la macrobiótica.

La comida del medio-día y todo el material están incluidos en todos los cursos.

Nov
23
sáb
Aumenta tu energía vital con cocina terapéutica. Platos altos en calcio.
Nov 23 a las 10:00 – 16:00
Aumenta tu energía vital con cocina terapéutica.  Platos altos en calcio. @ Ca l'Agnès - Cubelles
Aumenta tu energía vital con cocina medicinal creativa y sabrosa de invierno. 
Platos altos en calcio. 
En Ca l’Agnès – Cubelles el 23 de noviembre de 2019
Además, estudiaremos el elemento agua al que pertenecen los órganos riñón, vejiga y sistema reproductor.

PROGRAMA

Conocimientos teóricos:
1. Cualidades del elemento agua.
2. Órganos y desajustes más comunes.
3. ¿Qué desequilibra el elemento agua?
4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento agua con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
Filosofía y Principio Único. 

Prácticas de cocina:
1. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales (8-10 en total) para fortalecer los órganos del elemento agua, adaptados al verano. También habrán dos postres.
2. Cómo hacer baños de asiento y compresas de jengibre.
3. El efecto de los alimentos según nuestra constitución y condición y en nuestro estado de ánimo: Qué comer o evitar comer cuando sientes: tensión, ansiedad, dispersión o falta de concentración, frio/calor, falta de vitalidad.
El curso incluye todo el material para cocinar, los apuntes y la comida de medio día.  Como habitualmente, cocinaremos una gran variedad de platos sabrosos, sencillos y muy saludables con ingredientes vegetales, ecológicos y de temporada.

+Info e inscripciones: agnesmacrobiotica@gmail.com
Tlf: 638 893 371
Nov
24
dom
COCINA ENERGÉTICA GOURMET Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA
Nov 24 a las 10:00 – 16:30
COCINA ENERGÉTICA GOURMET Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA @ Ca l'Agnès - Cubelles

COCINA ENERGÉTICA GOURMET Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA

Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos.

Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía popular navideña, contundentes, vistosos y sabrosos, sin proteína animal.
Aprenderás a hacer polvorones, mazapán, turrones y bombones veganos sin azúcar.

Plazas limitadas.

Todo el material y el delicioso buffet de medio-día están incluidos en el precio del curso.

Nov
30
sáb
COCINA ENERGÉTICA-MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA
Nov 30 a las 10:00 – 16:30
COCINA ENERGÉTICA-MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA @ Ca l'Agnès - Llíber

COCINA ENERGÉTICA-MACROBIÓTICA FESTIVA Y REPOSTERÍA NAVIDEÑA VEGANA

Llegan las navidades y en muchos hogares, los excesos que luego se intentan solucionar con una depuración pasadas estas fechas. os propongo un camino de en medio macrobiotizando vuestras navidades sin negaros el placer de la buena comida que nutre adecuadamente el cuerpo y los sentidos.

Elaboraremos canapés, platos festivos y típicos de la gastronomía popular navideña, contundentes, vistosos y sabrosos, sin proteína animal.
Aprenderás a hacer polvorones, mazapán, turrones y bombones veganos sin azúcar.

Plazas limitadas.

Todo el material y el delicioso buffet de medio-día están incluidos en el precio del curso.

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