Recetas de cocina energética y vegana

Alimentos encurtidos de la gastronomía mediterránea: beneficios y elaboración.

Los alimentos encurtidos se han consumido tradicionalmente en prácticamente todas las culturas y poblaciones del planeta.  Forman parte ...
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Tarta de calabaza con ricotta vegana de acelgas

Esta tarta de calabaza con ricota de tofu y acelgas está exquisita y es muy ligera. Ingredientes para ...
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Tarta de crema de arroz con algarroba

Esta tarta de crema de arroz con algarroba está elaborada aprovechando las sobras de la crema de arroz ...
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Natillas veganas sin azúcar: las mejores recetas.

Estas natillas veganas sin azúcar quedan muy suaves y nada tienen que envidiar a las natillas tradicionales. Te ...
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Seitan Stroganoff

Algunos datos de interés sobre el seitan El seitan es un producto de origen oriental que se elabora ...
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Tarta de cerezas vegana y sin azúcar

Tarta de cerezas vegana y sin azúcar tipo “cherry pie” Ingredientes compota de cereza: 3kg de cerezas, 2 ...
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Tarta de manzana con masa de espelta sin azúcar

Tarta de manzana con masa de espelta: Ingredientes ara un molde pequeño: 4 manzanas grandes 1 tacita de ...
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Cómo elaborar pickles o verduras fermentadas

Los fermentos , pickles o verduras fermentadas siempre están presentes en los platos macrobióticos. Se toma una cucharadita ...
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Vichissoise de remolacha al aroma de coco

Ingredientes: 6 remolachas medianas 2 cebollas dulces Miso blanco 1 lata pequeña de leche de coco (opcional). Se ...
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Burrito de espelta con frijoles y chirivías fritas

Este burrito de espelta con frijoles y chirivías fritas puede ser una cena ligera y muy nutritiva. Para ...
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Rabanitos macerados al queso de tofu

Deliciosa, depurativa y refrescante, esta ensalada de rabanitos al queso de tofu es ideal para días de calor ...
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Tortilla vegana de lentejas rojas y calabacín

Tortilla vegana de lentejas rojas y calabacín, una alternativa más saludable y deliciosa a la tortilla convencional. Ingredientes:  ...
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