Cómo reducir el coste de la compra de alimentos ecológicos

El coste de la salud Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada. Es una cifra alarmante, pero es la realidad. La conservación de la gastronomía popular saludable, y de la cocina diaria personal/familiar favorece el mantenimiento del poder interior humano y del equilibrio mental […]

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Guía práctica de la dietética macrobiótica de George Ohsawa

La dietética macrobiótica. Los textos más antiguos sobre macrobiótica forman parte de su legado y aunque hoy día se ha evolucionado y flexibilizado la manera de aplicar y entender sus contenidos, para mi siguen siendo fuentes interesantes de conocimiento a la vez que ayudan a entender las experiencias de las personas que la difundieron en […]

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Mercat del RiuRau: Cocinando verduras de temporada

Mercat del RiuRau de Jesús Pobre (Alicante) Domingo 14 de mayo de 2017 organicé un TALLER DE VERDURAS, con producto local y de temporada que consistió en una charla con degustación en el Mercat del Riu Rau de Jesús Pobre que se celebra cada domingo por la mañana y acoge productores que son los mismos vendedores, […]

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