Conferencia de Agnès Pérez en EcoReus 2016

En Reus se celebra la Feria ecológica EcoReus en otoño.  En noviembre de 2016 participé como ponente de la conferencia: Cómo alimentarnos con productos locales teniendo en cuenta la constitución física y características mentales en la que di pautas para entender el impacto de los alimentos que consumimos sobre el medio-ambiente y sobre nuestra propia […]

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Cómo convertir recetas tradicionales en macrobióticas

Una de las cuestiones que más preocupan a las personas que quieren cambiar su dieta diaria para hacerla acorde con los principios que rigen la macrobiótica, bien porque están enfermos o porque quieren ganar en salud, es cómo afrontar el día a día en la cocina con los conocimientos culinarios tradicionales. Si se conocen algunos […]

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